烤箱版香烤美味鱼食谱：健康料理，轻松搞定268

在繁忙的生活节奏中，想要享用一顿美味又健康的鱼料理并不难。烤箱烤鱼是一种简单易行的方法，既能保留鱼肉的鲜嫩，又能带来诱人的焦香口感。以下这篇食谱将为你详细介绍烤箱烤鱼的步骤，让你轻松制作出令人食指大动的美味佳肴。

所需食材：
1 条新鲜鱼（如三文鱼、鲈鱼或鲷鱼），约 500-600 克
1 汤匙橄榄油
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
1 瓣大蒜，切碎（可选）
1 汤匙柠檬汁（可选）
1/4 杯新鲜欧芹，切碎（用于装饰）

步骤：
准备鱼：将鱼去鳞、去腮和内脏，用清水冲洗干净。用纸巾吸干鱼身的水分。
调味：在一个小碗中，将橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜和柠檬汁（如果使用）混合。将混合物均匀地涂抹在鱼身上，确保覆盖所有表面。
预热烤箱：将烤箱预热至 200°C（400°F）。
准备烤盘：在烤盘上铺一层锡纸或烤纸。将腌制好的鱼放在烤盘上。
烘焙：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤 15-20 分钟，或直至鱼肉煮熟。烘焙时间会因鱼的大小和厚度而异。
取出并装饰：将烤好的鱼从烤箱中取出，放在预热的盘子上。用新鲜欧芹装饰，即可享用。

营养价值：

烤箱烤鱼是一种营养丰富的菜肴。鱼肉富含蛋白质、omega-3 脂肪酸和各种维生素和矿物质。橄榄油提供健康脂肪，柠檬汁有助于平衡味道并增加维生素 C 含量。

小贴士：
为了获得更浓郁的风味，可以在烤鱼前将其腌制过夜。
如果使用冷冻鱼，请在烘焙前彻底解冻。
要检查鱼是否煮熟，用叉子轻轻按压鱼肉最厚的部位。如果鱼肉不透明且容易剥落，即表示已煮熟。
烤箱烤鱼可以搭配各种配菜，如米饭、蔬菜或土豆泥。

用烤箱烤制鲜嫩美味的鱼是一项轻而易举的任务。通过遵循这篇食谱，你可以在短时间内制作出一顿令人垂涎欲滴的美食。下次想要享受健康可口的海鲜大餐时，别忘了尝试一下这道烤箱烤鱼食谱。它一定会让你的味蕾倍感愉悦。

2024-11-20

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