滋阴润肺，养颜美容：石斛花胶炖汤食谱大全219

石斛，素有“九大仙草之首”的美誉，自古以来就被视为珍贵的药材，具有滋阴养胃、清热润肺的功效。而花胶，即鱼鳔，富含胶原蛋白，是美容养颜的佳品。将两者巧妙结合，炖制成汤，不仅口感鲜美，更能滋阴润肺，养颜美容，对现代人亚健康状态的改善有着显著的功效。本篇文章将为您详细介绍几款石斛花胶炖汤食谱，并讲解其营养价值及适用人群。

一、石斛花胶鸡汤

这款汤品以鸡肉为基底，搭配石斛和花胶，营养丰富，老少皆宜。鸡肉提供优质蛋白质，石斛滋阴润肺，花胶补充胶原蛋白，汤汁鲜美醇厚，长期饮用能增强体质，改善肤质。

食材：
乌鸡半只（约500克）
铁皮石斛15克
花胶50克（提前泡发）
生姜3片
红枣5颗
枸杞10克
清水适量
盐适量

做法：
将乌鸡洗净，斩块；花胶提前用清水泡发至软胀。
将所有食材放入炖盅内，加入适量清水。
隔水炖3-4小时，至鸡肉软烂，汤汁浓郁。
加盐调味即可。

二、石斛花胶猪蹄汤

猪蹄富含胶原蛋白，与花胶相辅相成，更能达到美容养颜的效果。此汤品适合产后妈妈或皮肤干燥的人群。

食材：
猪蹄1个（约500克）
铁皮石斛10克
花胶40克（提前泡发）
党参10克
生姜2片
清水适量
盐适量

做法：
将猪蹄洗净，焯水去血沫；花胶提前用清水泡发至软胀。
将所有食材放入炖盅内，加入适量清水。
隔水炖3-4小时，至猪蹄软烂，汤汁浓郁。
加盐调味即可。

三、石斛花胶银耳汤

银耳具有润肺止咳、美容养颜的功效，与石斛、花胶搭配，口感润滑，营养丰富，适合秋冬季节饮用。

食材：
银耳1朵（提前泡发）
铁皮石斛10克
花胶30克（提前泡发）
冰糖适量
清水适量

做法：
将银耳泡发后撕成小朵；花胶提前用清水泡发至软胀。
将所有食材放入炖盅内，加入适量清水。
隔水炖2-3小时，至银耳软糯，汤汁粘稠。
加入冰糖调味即可。