红豆红薯破壁机食谱：营养解馋，提升免疫力313

红豆和红薯都是营养丰富的食材，将它们搭配在一起，用破壁机打成糊糊，不仅口感绵密香甜，还富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，非常适合作为早餐或下午茶点心。

食材：
红豆 100g
红薯 300g
水 600ml
冰糖或蜂蜜 适量（可选）

做法：1. 红豆提前浸泡一夜，沥干水分。
2. 红薯去皮，切成块状。
3. 将红豆、红薯和水倒入破壁机中，选择「五谷」或「豆浆」模式，打成细腻的糊糊。
4. 根据个人口味，加入适量冰糖或蜂蜜调味。
5. 倒入碗中，即可享用。

营养价值：
膳食纤维：红豆和红薯均富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘。
蛋白质：红豆含有丰富的蛋白质，是植物性蛋白的重要来源。
维生素：红薯富含维生素A、C、E，可增强免疫力，保护视力。
矿物质：红豆和红薯都含有丰富的钾、镁、铁等矿物质，对维持身体健康至关重要。

食用建议：
红豆红薯糊糊可作为早餐或下午茶点心，搭配全麦面包或水果一起食用，营养更加均衡。
如果时间充裕，可以在打糊糊前加入一些坚果或干果，增加营养和口感。
对于胃肠功能较弱的人，可以将红豆煮得更烂一些再打糊糊。

小贴士：
红豆浸泡的时间不宜过长，否则会影响煮熟的时间和口感。
红薯的品种不同，甜度和水分含量也会有所差异，可以根据个人喜好调整冰糖或蜂蜜的用量。
做好的红豆红薯糊糊可以冷藏保存，但放置时间不宜过长，以免变质。

红豆红薯破壁机食谱操作简单，营养丰富，是现代快节奏生活中不可多得的健康美食。不妨亲手制作，享受它的美味和营养。

2024-11-20

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