黑芝麻养生汤：10款滋补食谱，补肾乌发，强身健体180

黑芝麻，自古以来就被誉为“五谷之首”，是营养价值极高的食物，富含优质脂肪酸、维生素E、钙、铁、锌等多种营养成分。中医认为，黑芝麻味甘、性平，具有补肝肾、润五脏、益精血、乌须发等功效，尤其适合老年人、孕妇以及需要滋补的人群食用。今天，我们将为您详细介绍10款美味又营养的黑芝麻炖汤食谱，让您轻松在家享受黑芝麻的养生功效。

一、黑芝麻核桃炖猪骨汤

这道汤品适合体虚乏力、头发早白的人群。猪骨富含胶原蛋白，能滋养肌肤；核桃仁则能补肾益脑。黑芝麻与之搭配，营养更全面。

材料：猪骨500克，黑芝麻50克，核桃仁50克，生姜3片，食盐适量。

做法：
猪骨洗净，焯水去除血沫。
将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
最后加盐调味即可。

二、黑芝麻红枣炖鸡汤

红枣补血益气，与黑芝麻搭配，更能增强补血效果，适合贫血、气血不足的人群。

材料：母鸡半只，黑芝麻50克，红枣20颗，生姜3片，食盐适量。

做法：
母鸡洗净，切块。
将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时。
最后加盐调味即可。

三、黑芝麻花生炖排骨汤

花生补血，与黑芝麻和排骨一起炖煮，营养丰富，适合产后恢复以及需要补钙的人群。

材料：排骨500克，黑芝麻50克，花生100克，生姜3片，食盐适量。

做法：
排骨洗净，焯水去除血沫。
将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时。
最后加盐调味即可。

四、黑芝麻枸杞炖羊肉汤

羊肉温补阳气，枸杞滋阴补肾，黑芝麻润肠通便，三者结合，适合体寒怕冷、肾虚的人群。

材料：羊肉500克，黑芝麻50克，枸杞20克，生姜3片，食盐适量。

做法：
羊肉洗净，切块。
将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
最后加盐调味即可。

五、黑芝麻南瓜炖汤

南瓜富含维生素和膳食纤维，与黑芝麻一起炖煮，口感香甜，营养丰富，适合所有人群。

材料：南瓜500克，黑芝麻30克，清水适量，冰糖适量。

做法：
南瓜去皮去瓤，切块。
将南瓜和黑芝麻放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
最后加入冰糖调味即可。

六、黑芝麻莲子炖汤

莲子具有养心安神、补脾止泻的功效，与黑芝麻搭配，更能增强养心安神的效果，适合心烦失眠的人群。

材料：莲子50克，黑芝麻30克，清水适量，冰糖适量。

做法：
将莲子和黑芝麻放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
最后加入冰糖调味即可。

七、黑芝麻山药炖汤

山药健脾益胃，与黑芝麻搭配，能增强健脾益胃的效果，适合脾胃虚弱的人群。

材料：山药500克，黑芝麻30克，清水适量，冰糖适量。

做法：
山药去皮，切块。
将山药和黑芝麻放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
最后加入冰糖调味即可。

八、黑芝麻银耳炖汤

银耳润肺止咳，与黑芝麻搭配，能增强润肺止咳的效果，适合咳嗽痰多的人群。

材料：银耳50克，黑芝麻30克，清水适量，冰糖适量。

做法：
银耳提前泡发。
将银耳和黑芝麻放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
最后加入冰糖调味即可。

九、黑芝麻豆腐炖汤

豆腐营养丰富，容易消化吸收，与黑芝麻搭配，营养更全面，适合所有人群。

材料：豆腐200克，黑芝麻30克，清水适量，盐适量。

做法：
豆腐切块。
将豆腐和黑芝麻放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
最后加盐调味即可。

十、黑芝麻粥

最简单的黑芝麻食谱，适合忙碌的现代人，简单快捷，营养丰富。

材料：大米100克，黑芝麻30克，清水适量。

做法：
将大米淘洗干净。
将大米和黑芝麻放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至粥浓稠。

温馨提示：

1. 黑芝麻最好现磨现用，营养价值更高。 2. 以上食谱仅供参考，可根据个人口味和身体状况进行调整。 3. 部分人群可能对某些食材过敏，食用前需谨慎。 4. 坚持长期食用黑芝麻才能更好地发挥其养生功效。

希望以上10款黑芝麻炖汤食谱能帮助您更好地利用黑芝麻的营养价值，享受健康美味的生活！

2025-05-12

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