健脾益气好气色：破壁机助力脾虚气虚食疗186

脾虚气虚是中医常见体质，表现为乏力倦怠、食欲不振、面色萎黄、免疫力低下等症状。现代人生活节奏快，饮食不规律，更容易出现脾虚气虚的情况。而破壁机，凭借其强大的破壁技术，能够最大程度地释放食材营养，提高食材的吸收率，成为辅助调理脾虚气虚的理想工具。本文将为您介绍几款简单易做、营养丰富的破壁机食谱，帮助您轻松补益脾胃，提升气血，重拾健康活力。

破壁机的优势：高效吸收，事半功倍

相较于传统的烹调方式，破壁机在制作食物的过程中，能够有效击破细胞壁，释放出更多营养成分，例如膳食纤维、维生素、矿物质等。这对于脾胃虚弱的人群来说尤为重要，因为他们的消化吸收功能相对较弱，破壁机能够帮助他们更好地吸收食物中的营养，从而达到更好的调理效果。此外，破壁机制作的食物口感细腻，更容易消化吸收，特别适合脾胃功能较弱的人群。

脾虚气虚食谱推荐（破壁机版）

以下食谱均注重健脾益气，选用具有健脾益胃、补气养血功效的食材，并充分利用破壁机的优势，最大限度地提高营养吸收率。建议根据自身情况选择食用，并结合中医师建议进行调理。

1. 山药薏米莲子粥：

材料：山药50克，薏米30克，莲子20克，大米50克，清水适量。
做法：将所有材料放入破壁机，选择粥类功能，即可烹制。山药具有健脾益胃、补气养阴的功效；薏米健脾利湿；莲子补脾益肾，宁心安神。此粥清淡易消化，适合脾胃虚弱者日常食用。

2. 红枣桂圆小米粥：

材料：小米50克，红枣10枚（去核），桂圆肉20克，清水适量。
做法：将所有材料放入破壁机，选择粥类功能，即可烹制。红枣补血养气，桂圆补益心脾，小米健脾和胃。此粥甜润可口，尤其适合气血不足、面色萎黄者。

3. 南瓜胡萝卜燕麦糊：

材料：南瓜50克，胡萝卜50克，燕麦30克，牛奶150ml，清水适量。
做法：将所有材料放入破壁机，选择糊类功能，即可烹制。南瓜健脾和胃，胡萝卜补肝明目，燕麦富含膳食纤维，促进肠道蠕动。此糊营养丰富，适合脾胃虚弱、便秘者。

4. 芡实莲子百合羹：

材料：芡实20克，莲子20克，百合20克，冰糖适量，清水适量。
做法：将所有材料放入破壁机，选择羹类功能，即可烹制。芡实益肾固精，补脾止泻；莲子补脾益肾，宁心安神；百合润肺止咳，清心安神。此羹滋阴润燥，适合脾虚伴有阴虚症状者。

5. 花生核桃豆浆：

材料：花生50克，核桃30克，黄豆50克，清水适量。
做法：将所有材料放入破壁机，选择豆浆功能，即可烹制。花生补血养气，核桃补肾益脑，黄豆富含优质蛋白质。此豆浆营养丰富，适合气血不足、体虚乏力者。