润肺止咳，滋养身心：秋季最佳豆浆食谱推荐69

秋高气爽，但干燥的秋季也容易引发肺部不适，例如咳嗽、咽喉干燥等。中医认为，秋季养生应以润肺为主，而豆浆，作为一种营养丰富、易于消化的饮品，正是润肺养生的理想选择。本篇文章将为您推荐几款适合秋季饮用的润肺豆浆食谱，帮助您在干燥的季节里滋润肺腑，呵护身心健康。

豆浆的润肺功效：

大豆富含优质蛋白质、多种维生素（特别是维生素E）、矿物质（如钙、铁、磷）以及大豆异黄酮等活性物质。这些营养成分对人体健康大有裨益，尤其对肺部健康有以下积极作用：

• 补充水分： 豆浆富含水分，能有效缓解秋季干燥引起的咽喉不适和咳嗽。

• 滋养肺阴： 大豆中的优质蛋白质和维生素E能滋养肺阴，缓解肺燥。

• 增强免疫力： 豆浆中的多种营养成分能增强人体免疫力，提高抵抗力，减少肺部感染的风险。

• 抗氧化作用： 大豆异黄酮具有抗氧化作用，能清除自由基，保护肺部细胞免受损伤。

秋季润肺豆浆食谱推荐：

以下推荐几款结合秋季食材，更能润肺止咳的豆浆食谱，您可以根据自己的喜好和身体状况进行选择：

1. 百合银耳豆浆：

食材：黄豆50克，银耳15克，百合15克，冰糖适量。
做法：将银耳和百合提前泡发，与黄豆一起放入豆浆机，加入适量清水，选择豆浆功能即可。煮好后加入适量冰糖调味。
功效：银耳和百合具有润肺止咳、养阴清热的功效，与豆浆搭配，效果更佳。适合秋季肺燥咳嗽、干咳少痰者食用。

2. 雪梨川贝豆浆：

食材：黄豆50克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖适量。
做法：将雪梨去皮去核切块，川贝母略微研磨成粉末（也可以用整颗川贝）。将所有食材与黄豆一起放入豆浆机，加入适量清水，选择豆浆功能即可。煮好后加入适量冰糖调味。
功效：雪梨具有润肺清燥、化痰止咳的功效，川贝母能化痰散结，与豆浆搭配，可有效缓解秋季咳嗽、痰多等症状。

3. 莲藕山药豆浆：

食材：黄豆50克，莲藕1节，山药1段，生姜一小块，冰糖适量。
做法：将莲藕和山药去皮洗净切块，生姜切片。将所有食材与黄豆一起放入豆浆机，加入适量清水，选择豆浆功能即可。煮好后加入适量冰糖调味。
功效：莲藕和山药具有健脾益胃、滋阴润燥的功效，生姜能温中散寒，与豆浆搭配，适合脾胃虚弱、伴有咳嗽痰多的朋友。

4. 核桃黑芝麻豆浆：

食材：黄豆50克，核桃仁20克，黑芝麻15克，冰糖适量。
做法：将核桃仁和黑芝麻略微研磨成粉末（也可以直接使用）。将所有食材与黄豆一起放入豆浆机，加入适量清水，选择豆浆功能即可。煮好后加入适量冰糖调味。
功效：核桃仁和黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，具有滋阴润肺、乌发养颜的功效，与豆浆搭配，更能增强润肺效果。

5. 红枣枸杞豆浆：

食材：黄豆50克，红枣10个，枸杞10克，冰糖适量。
做法：将红枣去核，与枸杞和黄豆一起放入豆浆机，加入适量清水，选择豆浆功能即可。煮好后加入适量冰糖调味。
功效：红枣和枸杞具有补血养气、滋阴润燥的功效，与豆浆搭配，适合气血不足、伴有肺燥咳嗽的朋友。

温馨提示：

• 以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人口味和身体状况进行调整。

• 豆浆不宜空腹饮用，建议在饭后或餐间饮用。

• 对豆类过敏者慎用。

• 如有严重咳嗽或其他肺部疾病，应及时就医。

秋季养生重在润肺，希望以上豆浆食谱能帮助您度过一个健康舒适的秋季。 记得根据自己的身体情况选择合适的食谱，并坚持饮用，才能更好地达到润肺养生的目的。

2025-05-11

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