15款经典润肺止咳炖汤食谱图解大全，告别秋冬咳嗽烦恼！180

秋冬季节，天气干燥寒冷，是呼吸道疾病的高发期，咳嗽更是让人苦不堪言。许多人习惯依赖药物止咳，却忽略了食疗的强大功效。中医认为，许多咳嗽都是由于肺阴不足、燥热伤肺引起的，而滋阴润肺、清热化痰的炖汤正是解决这一问题的良方。今天，我们将为您奉上15款经典润肺止咳炖汤食谱，配以详细图解，助您轻松告别咳嗽烦恼，迎接健康冬季！

一、 滋阴润肺类：

1. 雪梨银耳莲子汤：

食材： 雪梨1个，银耳1朵，莲子30克，冰糖适量。

做法： 银耳提前泡发，雪梨去皮切块，莲子洗净。将所有食材放入炖盅，加适量水，隔水炖煮2小时，最后加入冰糖调味。此汤清甜润肺，适合肺阴不足引起的干咳。

功效： 滋阴润肺，养胃生津，尤其适合秋季燥咳。

2. 川贝炖雪梨：

食材： 雪梨1个，川贝母5克，冰糖适量。

做法： 雪梨顶部削一小块，挖出梨心，放入川贝母和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。放入碗中，隔水炖煮1小时即可。

功效： 清热润肺，化痰止咳，对肺热咳嗽有较好疗效。

3. 百合莲子羹：

食材： 百合30克，莲子30克，冰糖适量。

做法： 百合、莲子洗净，放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入冰糖调味。

功效： 润肺止咳，宁心安神，适合阴虚燥咳、心烦失眠者。

二、 清热化痰类：

4. 萝卜陈皮汤：

食材： 白萝卜1个，陈皮1块，生姜3片。

做法： 白萝卜切块，陈皮洗净，生姜拍松。将所有食材放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。

功效： 理气化痰，止咳平喘，适合痰多咳嗽。

5. 杏仁猪肺汤：

食材： 猪肺1副，南杏仁15克，北杏仁10克，陈皮1块，生姜3片。

做法： 猪肺洗净切块，南杏仁、北杏仁、陈皮、生姜洗净。将所有食材放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。

功效： 清肺化痰，止咳平喘，适合痰多咳嗽、气喘。 (注意：北杏仁有小毒，用量需谨慎，孕妇禁用)

6. 枇杷雪梨汤：

食材： 枇杷叶10克，雪梨1个，冰糖适量。

做法： 枇杷叶洗净，雪梨去皮切块。将所有食材放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入冰糖调味。

功效： 清肺止咳，化痰止喘，适用于肺热咳嗽。

三、 其他有效食谱：

7. 紫苏生姜汤：

食材： 紫苏叶10克，生姜3片。

做法： 紫苏叶、生姜洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮15分钟。

功效： 散寒解表，宣肺止咳，适合风寒咳嗽。

8. 鱼腥草猪肉汤：

食材： 鱼腥草30克，猪肉100克，生姜3片。

做法： 鱼腥草、猪肉、生姜洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

功效： 清热解毒，消肿止痛，适用于肺热咳嗽。

9. 鸡汤：

食材： 老母鸡1只，生姜3片，葱段适量。

做法： 老母鸡洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。

功效： 温中补虚，益气养阴，适合体虚咳嗽。

(以下食谱简略描述，可根据需要补充图片和详细做法)

10. 党参黄芪炖鸡汤： 补气养阴，益肺止咳。

11. 西洋参麦冬炖瘦肉汤： 滋阴清热，润肺止咳。

12. 沙参玉竹炖猪肺汤： 养阴清肺，止咳化痰。

13. 川贝枇杷膏炖梨： 清热润肺，止咳化痰。

14. 罗汉果胖大海茶： 清热润肺，利咽止咳 (非炖汤，但效果显著)。

15. 蜂蜜水： 润肺止咳，缓解咽喉不适 (非炖汤，但效果显著，尤其适合干咳)。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，具体用量需根据个人情况调整。

2. 食材选择应新鲜、优质，避免使用变质或不新鲜的食材。

3. 如有严重咳嗽或其他不适，应及时就医，切勿自行用药。

4. 部分食谱中药材可能存在禁忌，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿使用前应咨询医生。

5. 长期咳嗽未愈，建议咨询中医师，辨证施治，制定个性化食疗方案。

希望这些食谱能帮助您摆脱咳嗽的困扰，祝您健康快乐！
(请将"图片链接1"到"图片链接9"替换为实际图片链接)

2025-05-08

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