暖胃又营养：10款中国风晚餐汤饭食谱99

晚餐，是忙碌一天后补充能量、放松身心、为第二天积蓄力量的关键时刻。而一碗热腾腾的汤饭，不仅能快速补充营养，更能带来满满的幸福感。今天，我们将为您奉上10款兼顾美味与营养的中国风晚餐汤饭食谱，让您的晚餐更加健康、丰富多彩！

一、 经典款：番茄鸡蛋汤面

这道菜可以说是家喻户晓的经典，制作简单，营养丰富。番茄富含维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质，面条则带来碳水化合物，为身体提供充足的能量。您可以根据个人口味添加香菜、葱花等调料，让味道更加鲜美。

食材：西红柿1个，鸡蛋1个，面条100克，葱花适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量。

做法：1. 西红柿切块；2. 锅中加水烧开，下面条煮熟；3. 加入西红柿块煮至软烂；4. 打入鸡蛋，煮至凝固；5. 加入盐和鸡精调味；6. 盛入碗中，撒上葱花和香菜即可。

二、 养胃款：南瓜小米粥

南瓜富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，小米则具有养胃健脾的功效，这道粥品特别适合脾胃虚弱的人群。其温润的口感，更是寒冷夜晚的最佳选择。

食材：南瓜200克，小米50克，清水适量，冰糖适量。

做法：1. 南瓜去皮去籽，切块；2. 小米淘洗干净；3. 将南瓜、小米和清水放入锅中，大火烧开后转小火慢熬；4. 至南瓜软烂，小米粥粘稠即可；5. 根据个人口味加入冰糖调味。

三、 鲜美款：紫菜蛋花汤饭

紫菜富含碘元素，对人体甲状腺健康至关重要。这道汤饭做法简单快捷，味道鲜美，是忙碌的晚餐的不二之选。

食材：紫菜1小包，鸡蛋1个，大米饭1碗，香油适量，盐适量。

做法：1. 大米饭盛入碗中；2. 锅中加水烧开，放入紫菜煮至软烂；3. 打入鸡蛋，煮至凝固；4. 加入盐调味；5. 将汤汁浇在米饭上，淋上香油即可。

四、 滋补款：当归生姜羊肉汤面

(适合冬季食用) 当归和生姜具有温经散寒、补血益气的功效，羊肉则能补充蛋白质和能量，这道汤面非常适合在寒冷的冬季食用，能够有效抵御寒冷，增强体质。

食材：羊肉200克，当归10克，生姜5克，面条100克，葱花适量，盐适量，料酒适量。

做法：1. 羊肉切块，焯水；2. 锅中加水，放入羊肉、当归、生姜，加入料酒，大火烧开后转小火炖煮；3. 至羊肉软烂，下面条煮熟；4. 加入盐调味；5. 盛入碗中，撒上葱花即可。

五、 清淡款：鸡丝蘑菇汤面

鸡肉肉质鲜嫩，易于消化吸收，蘑菇则富含多种维生素和矿物质，这道汤面清淡爽口，适合各种人群食用。

食材：鸡胸肉100克，蘑菇100克，面条100克，葱花适量，盐适量，鸡精适量。

做法：1. 鸡胸肉切丝，焯水；2. 蘑菇切片；3. 锅中加水烧开，下面条煮熟；4. 加入鸡丝和蘑菇煮至熟透；5. 加入盐和鸡精调味；6. 盛入碗中，撒上葱花即可。

六、 海鲜款：虾仁紫菜汤饭

虾仁富含优质蛋白质和矿物质，与紫菜搭配，营养丰富，味道鲜美。这道汤饭能够提供人体所需的多种营养元素，是不错的晚餐选择。

食材：虾仁100克，紫菜1小包，大米饭1碗，姜丝适量，葱花适量，盐适量。

做法：1. 大米饭盛入碗中；2. 锅中加水烧开，放入虾仁、姜丝煮至虾仁变色；3. 加入紫菜煮至软烂；4. 加入盐调味；5. 将汤汁浇在米饭上，撒上葱花即可。

七、 素食款：素什锦汤面

各种时令蔬菜搭配面条，营养均衡，清爽可口。根据季节选择不同的蔬菜，可以保证营养的全面摄入。

食材：各种时令蔬菜（例如：白菜、菠菜、胡萝卜等）200克，面条100克，盐适量，鸡精适量。

做法：1. 蔬菜切块；2. 锅中加水烧开，下面条煮熟；3. 加入蔬菜煮至熟透；4. 加入盐和鸡精调味；5. 盛入碗中即可。

八、 粗粮款：玉米排骨汤面

玉米富含膳食纤维，排骨则提供优质蛋白质，这道汤面不仅营养丰富，而且口感也十分不错，是粗粮爱好者的理想选择。

食材：玉米1根，排骨200克，面条100克，葱花适量，盐适量，料酒适量。

做法：1. 排骨焯水；2. 玉米切段；3. 锅中加水，放入排骨、玉米，加入料酒，大火烧开后转小火炖煮；4. 至排骨软烂，下面条煮熟；5. 加入盐调味；6. 盛入碗中，撒上葱花即可。

九、 家常款：白菜豆腐汤饭

白菜和豆腐都是价格亲民、营养丰富的食材，这道汤饭制作简单，味道鲜美，是家常晚餐的理想选择。

食材：白菜200克，豆腐1块，大米饭1碗，葱花适量，盐适量。

做法：1. 白菜切丝，豆腐切块；2. 锅中加水烧开，放入白菜和豆腐煮至熟透；3. 加入盐调味；4. 将汤汁浇在米饭上，撒上葱花即可。

十、 菌菇款：菌菇鸡肉汤面

各种菌菇搭配鸡肉，鲜香美味，营养丰富。这道汤面既能满足味蕾，又能补充营养，是不错的晚餐选择。

食材：各种菌菇（例如：香菇、金针菇、杏鲍菇等）200克，鸡胸肉100克，面条100克，葱花适量，盐适量，鸡精适量。

做法：1. 鸡胸肉切丝，焯水；2. 菌菇切片；3. 锅中加水烧开，下面条煮熟；4. 加入鸡丝和菌菇煮至熟透；5. 加入盐和鸡精调味；6. 盛入碗中，撒上葱花即可。

温馨提示：以上食谱仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。选择新鲜、优质的食材，才能做出更美味、更健康的汤饭。注意饮食均衡，荤素搭配，才能保证身体营养的全面摄入。祝您用餐愉快！

2025-05-05

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