鲜榨果汁营养食谱大全：15款活力满满的健康饮品230

鲜榨果汁，是生活中简单快捷获取营养的方式之一。它保留了水果和蔬菜中的大部分维生素、矿物质和膳食纤维，无需复杂的烹饪步骤，即可享受到自然纯粹的美味与健康。然而，并非所有果汁都营养均衡，合理的搭配才能发挥最佳的营养功效。本文将为您提供15款营养丰富的鲜榨果汁食谱，涵盖不同功效，满足您的多样化需求，助您轻松开启健康生活。

一、基础知识：鲜榨果汁的营养与制作技巧

鲜榨果汁的营养价值取决于所选食材。深色水果蔬菜，如蓝莓、草莓、菠菜、胡萝卜等，富含抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基损伤；柑橘类水果富含维生素C，增强免疫力；香蕉、苹果等则富含钾，有助于维持电解质平衡。需要注意的是，鲜榨果汁虽好，但并非营养的唯一来源，应将其作为均衡饮食的一部分。

制作鲜榨果汁的关键在于新鲜和干净。选择新鲜、成熟的水果和蔬菜，彻底清洗干净，去除杂质。建议使用低速榨汁机，以最大限度地保留营养物质和纤维。榨汁后应立即饮用，避免氧化导致营养成分流失。

二、15款鲜榨果汁食谱

1. 清爽解暑绿豆西米露果汁：绿豆(50g)、西米露(适量)、柠檬(1/4个)、水(200ml)。绿豆提前浸泡，煮熟后与西米露、柠檬汁和水一起榨汁，口感清凉爽口，消暑解热。

2. 美颜抗氧化莓果燕麦汁：蓝莓(50g)、草莓(50g)、燕麦(1汤匙)、酸奶(50ml)。将所有食材放入榨汁机，充分混合，富含抗氧化剂，有助于美白肌肤。

3. 增强免疫力橙子胡萝卜汁：橙子(1个)、胡萝卜(1根)、生姜(一小块)。橙子富含维生素C，胡萝卜富含β-胡萝卜素，生姜具有抗炎作用，三者结合，增强免疫力。

4. 润肠通便苹果香蕉汁：苹果(1个)、香蕉(1根)、蜂蜜(适量)。苹果和香蕉富含膳食纤维，促进肠道蠕动，蜂蜜可调节肠道菌群。

5. 补血养颜红枣桂圆汁：红枣(5颗)、桂圆(5颗)、水(200ml)。红枣和桂圆补血养气，适合气血不足的人群。

6. 提神醒脑柠檬薄荷汁：柠檬(1/2个)、薄荷叶(适量)、水(200ml)。柠檬提神醒脑，薄荷清凉舒缓，适合疲劳状态下饮用。

7. 减肥瘦身芹菜苹果汁：芹菜(1根)、苹果(1个)、柠檬(1/4个)。芹菜低卡路里，苹果提供饱腹感，柠檬促进代谢，有助于减肥。

8. 增强活力菠菜香蕉汁：菠菜(100g)、香蕉(1根)、牛奶(50ml)。菠菜富含铁和叶酸，香蕉补充能量，牛奶增加口感和营养。