自制健康美味：五款水果派烤箱食谱及营养贴士275

水果派，香甜酥脆，是老少皆宜的美味甜点。然而，市售水果派往往糖分过高，油脂含量也令人担忧。今天，我们将化身中国营养食谱专家，为您带来五款在家就能轻松制作的健康美味水果派烤箱食谱，并分享一些营养小贴士，让您在享受美味的同时，也能兼顾健康。

一、经典苹果派（改良版）

这款改良版苹果派降低了糖分和油脂的使用，并增加了纤维的摄入。我们选择使用燕麦片代替部分面粉，增加口感的同时也提升了膳食纤维的含量，更有利于肠道健康。苹果富含维生素C和膳食纤维，是不错的选择。

食材：
低筋面粉 150g
燕麦片 50g
黄油 80g (建议使用无盐黄油)
冰水 50ml
苹果 3个 (建议选择酸甜适中的品种，例如富士苹果)
红糖 30g (可根据个人口味调整)
肉桂粉适量
柠檬汁少许

做法：
将黄油切成小块，与面粉和燕麦片混合，搓成面包屑状。
慢慢加入冰水，揉成面团，不要过度揉捏。
将面团分成两份，一份擀成圆形派皮，放入派盘。
苹果去皮切片，与红糖、肉桂粉、柠檬汁混合。
将苹果馅放入派皮中。
用另一份面团擀成条状，编织在苹果馅上，或者直接盖在上面。
烤箱预热至180℃，烤30-40分钟，至派皮金黄。

二、蓝莓山药派

这款派将西式甜点与中式食材巧妙结合。山药富含膳食纤维和多种维生素，蓝莓则富含抗氧化剂。这道派口感独特，营养丰富。

食材： (具体用量可根据派盘大小调整)
低筋面粉
黄油
冰水
熟山药泥
蓝莓
蜂蜜或枫糖浆 (少量)
柠檬汁

做法： (与苹果派类似，只是将苹果馅替换成山药泥和蓝莓混合物)

三、香蕉核桃派

香蕉富含钾元素，核桃则富含不饱和脂肪酸和维生素E，这道派是一款营养均衡的美味选择。

食材： (具体用量可根据派盘大小调整)
低筋面粉
黄油
冰水
香蕉泥
核桃碎
蜂蜜或枫糖浆 (少量)
肉桂粉 (可选)

做法： (与苹果派类似，只是将苹果馅替换成香蕉泥和核桃碎混合物)

四、草莓奇亚籽派

草莓富含维生素C，奇亚籽富含膳食纤维和ω-3脂肪酸，这道派不仅美味，还能促进肠胃蠕动。

食材： (具体用量可根据派盘大小调整)
低筋面粉
黄油
冰水
草莓
奇亚籽
蜂蜜或枫糖浆 (少量)
柠檬汁

做法： (与苹果派类似，只是将苹果馅替换成草莓和奇亚籽混合物)