滋补养生,陶罐炖汤食谱大全201


在寒冷的冬季,一碗热腾腾的炖汤不仅能温暖身心,还能滋补养生。陶罐炖汤以其保温性和均匀受热的特点,备受养生人士的青睐。下面推荐一些营养丰富的陶罐炖汤食谱,为您的健康保驾护航。

一、乌鸡党参汤

材料:黑乌鸡 1 只,党参 20 克,枸杞子 10 克,红枣 5 颗,姜 3 片,黄酒 1 勺,盐 适量

做法:
1. 乌鸡洗净,去除内脏;
2. 将所有材料放入陶罐中,加入适量水;
3. 盖上盖子,大火煮沸后转小火炖 2 小时;
4. 出锅前加入盐调味即可。

二、羊肉萝卜汤

材料:羊肉 500 克,白萝卜 1 根,生姜 3 片,大葱 1 段,料酒 1 勺,盐 适量

做法:
1. 羊肉洗净,切块;
2. 白萝卜削皮,切滚刀块;
3. 将羊肉、白萝卜、姜和葱段放入陶罐中,加入适量水;
4. 盖上盖子,大火煮沸后转小火炖 1 个半小时;
5. 出锅前加入盐调味即可。

三、猪蹄花生汤

材料:猪蹄 4 只,花生 200 克,花生油 2 勺,酱油 2 勺,糖 1 勺,八角 1 个,桂皮 1 块,香叶 2 片

做法:
1. 猪蹄洗净,焯水;
2. 花生洗净,浸泡 1 小时;
3. 热锅倒入花生油,放入猪蹄煸炒至表面金黄;
4. 加入花生、酱油、糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀;
5. 将炒好的食材放入陶罐中,加入适量水;
6. 盖上盖子,大火煮沸后转小火炖 2 个半小时;
7. 出锅前去除八角、桂皮和香叶即可。

四、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼 1 条,豆腐 1 块,姜 3 片,葱 1 段,料酒 1 勺,盐 适量

做法:
1. 鲫鱼洗净,去除内脏;
2. 豆腐切块;
3. 将鲫鱼、豆腐、姜和葱段放入陶罐中,加入适量水;
4. 盖上盖子,大火煮沸后转小火炖 45 分钟;
5. 出锅前加入盐调味即可。

五、莲藕排骨汤

材料:排骨 500 克,莲藕 1 节,胡萝卜 1 根,白芷 5 克,党参 15 克,枸杞子 10 克,盐 适量

做法:
1. 排骨洗净,焯水;
2. 莲藕、胡萝卜切块;
3. 将排骨、莲藕、胡萝卜、白芷、党参和枸杞子放入陶罐中,加入适量水;
4. 盖上盖子,大火煮沸后转小火炖 1 个半小时;
5. 出锅前加入盐调味即可。

这些陶罐炖汤食谱营养丰富,制作简单,不仅能补充人体所需的营养,还具有养生保健的功效。在寒冷的冬季,不妨为自己和家人炖上一碗滋补养生的陶罐汤,温暖身心,健康过冬。

2024-11-19


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