破壁机秋冬滋补圣品：银耳羹及创意食谱大全241

秋冬季节，气候干燥寒冷，人体容易出现阴虚燥热、免疫力下降等问题。此时，滋补养生显得尤为重要。银耳，自古以来就被誉为“穷人的燕窝”，富含胶原蛋白、多种维生素和矿物质，具有润肺止咳、滋阴润燥、增强免疫力的功效，是秋冬养生的绝佳食材。而破壁机强大的破壁技术，能最大程度地释放银耳中的营养成分，使其更容易被人体吸收，制作出的银耳羹更加细腻润滑，口感更佳。今天，我们将一起探索破壁机秋冬食谱中银耳的无限可能，分享几款简单易做、营养丰富的银耳食谱，让你轻松享用这份秋冬滋补佳品。

一、基础款：经典银耳莲子羹

这是最基础也是最经典的银耳食谱，简单易学，适合所有人群。其主要功效在于滋阴润肺、养心安神。

材料：
银耳：30克
莲子：20克
冰糖或红糖：适量（根据个人喜好调整）
水：1000毫升

做法：
将银耳用清水泡发至软，撕成小朵；莲子洗净。
将银耳、莲子、水放入破壁机中，选择“银耳羹”或“浓汤”模式。
程序结束后，根据个人口味加入冰糖或红糖，搅拌均匀即可。

小贴士：泡发银耳时，最好用冷水浸泡，时间不宜过长，以免营养流失。喜欢口感更浓郁的，可以适当减少水量。

二、进阶版：银耳雪梨羹

雪梨具有润肺止咳、清热化痰的功效，与银耳搭配，效果更佳，特别适合秋冬季节咳嗽、咽喉不适的人群。

材料：
银耳：30克
雪梨：1个
冰糖或蜂蜜：适量
水：800毫升

做法：
银耳泡发后撕成小朵，雪梨去皮去核切成小块。
将银耳、雪梨、水放入破壁机中，选择“银耳羹”或“浓汤”模式。
程序结束后，根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。蜂蜜建议最后加入，以免高温破坏营养成分。

三、创意版：银耳桃胶羹

桃胶具有美容养颜、滋阴补肾的功效，与银耳搭配，是一款集美味与养生于一体的佳品。口感Q弹，更适合年轻女性。

材料：
银耳：20克
桃胶：15克（提前用冷水泡发至膨胀）
枸杞：少许
冰糖或玫瑰糖：适量
水：800毫升

做法：
银耳泡发后撕成小朵。
将泡发好的桃胶、银耳、水放入破壁机中，选择“银耳羹”或“浓汤”模式。
程序结束后，加入枸杞和冰糖或玫瑰糖，搅拌均匀即可。

四、营养升级版：银耳红枣桂圆羹

红枣和桂圆补血益气，与银耳搭配，更能增强滋补功效，适合气血不足的人群。尤其适合女性朋友在经期前后食用。

材料：
银耳：25克
红枣：5-8颗（去核）
桂圆肉：15克
冰糖：适量
水：800毫升

做法：
银耳泡发后撕成小朵，红枣去核。
将银耳、红枣、桂圆肉、水放入破壁机中，选择“银耳羹”或“浓汤”模式。
程序结束后，根据个人口味加入冰糖，搅拌均匀即可。

结语：

以上只是破壁机秋冬银耳食谱的一部分，大家可以根据自己的喜好和身体状况，自由搭配食材，创造出更多美味又健康的银耳羹。记住，食材新鲜、制作过程卫生，才能保证银耳羹的营养和口感。希望这些食谱能帮助大家在秋冬之际，更好地滋补养生，拥有一个健康快乐的冬季！

2025-05-04

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