十款家常补血炖汤，滋养身心，简单易做242

女人以血为本，气血充足，才能容光焕发，精力充沛。而日常饮食是补充气血的重要途径，其中，炖汤便是非常有效的补血方式。它能够将食材中的营养成分充分释放，更容易被人体吸收，且味道鲜美，老少皆宜。今天，我们就来分享十款家常补血炖汤食谱，简单易做，营养丰富，让你轻松在家就能补血养颜。

一、当归生姜羊肉汤

这款汤以羊肉温补脾胃，当归补血活血，生姜温中散寒，三者相辅相成，适合气血不足、畏寒怕冷的女性。

食材：羊肉500克，当归15克，生姜1块，葱段适量，料酒适量，盐适量。

做法：1. 羊肉洗净切块，焯水去血沫；2. 将羊肉、当归、生姜、葱段放入砂锅中，加入适量清水；3. 大火烧开后，转小火炖煮2-3小时，至羊肉软烂；4. 加入料酒和盐调味即可。

功效：温补气血，益肾壮阳。

二、阿胶红枣炖猪蹄

猪蹄富含胶原蛋白，阿胶补血养血，红枣补气养血，三者搭配，美容养颜，效果显著。

食材：猪蹄2个，阿胶10克，红枣10个，冰糖适量，清水适量。

做法：1. 猪蹄洗净，斩块；2. 将猪蹄、阿胶、红枣放入砂锅中，加入清水；3. 大火烧开后，转小火炖煮2-3小时，至猪蹄软烂；4. 加入冰糖调味即可。

功效：补血养颜，美容润肤。

三、党参黄芪鸡汤

党参补气健脾，黄芪补气升阳，鸡肉益气养血，此汤适合气血两虚、体虚乏力的人群。

食材：老母鸡1只，党参15克，黄芪15克，生姜1块，葱段适量，盐适量。

做法：1. 老母鸡洗净，斩块；2. 将鸡肉、党参、黄芪、生姜、葱段放入砂锅中，加入适量清水；3. 大火烧开后，转小火炖煮1-2小时，至鸡肉软烂；4. 加入盐调味即可。

功效：补气养血，增强免疫力。

四、莲藕排骨汤

莲藕具有补血养阴的功效，排骨富含蛋白质，这款汤清淡可口，适合各种人群。

食材：排骨500克，莲藕1节，生姜1块，葱段适量，盐适量。

做法：1. 排骨洗净，焯水去血沫；2. 将排骨、莲藕、生姜、葱段放入砂锅中，加入适量清水；3. 大火烧开后，转小火炖煮1-2小时，至排骨软烂；4. 加入盐调味即可。

功效：补血养阴，清热解毒。

五、黑豆猪尾汤

黑豆补血益肾，猪尾富含胶原蛋白，此汤具有美容养颜，滋阴补肾的功效。

食材：猪尾1条，黑豆50克，生姜1块，葱段适量，料酒适量，盐适量。

做法：1. 猪尾洗净，斩块；2. 黑豆提前浸泡；3. 将猪尾、黑豆、生姜、葱段放入砂锅中，加入适量清水；4. 大火烧开后，转小火炖煮2-3小时，至猪尾软烂；5. 加入料酒和盐调味即可。

功效：补血益肾，美容养颜。

六、菠菜猪肝汤

菠菜富含铁质，猪肝也是补血佳品，此汤简单易做，营养丰富。

食材：猪肝100克，菠菜1把，生姜1块，葱段适量，盐适量。

做法：1. 猪肝洗净切片，用清水浸泡片刻；2. 菠菜洗净；3. 将猪肝、菠菜、生姜、葱段放入锅中，加入适量清水；4. 大火烧开后，转小火煮5-10分钟，至猪肝熟透；5. 加入盐调味即可。

功效：补血益肝，明目养眼。

七、龙眼红枣桂圆汤

龙眼、红枣、桂圆都是补血益气的佳品，此汤甜美可口，适合气血不足的女性。

食材：龙眼干50克，红枣50克，桂圆干50克，冰糖适量，清水适量。

做法：1. 将龙眼干、红枣、桂圆干放入砂锅中，加入清水；2. 大火烧开后，转小火炖煮30分钟；3. 加入冰糖调味即可。

功效：补血益气，安神养心。

八、花生红糖姜汤

花生补血，红糖温补，生姜驱寒，此汤简单方便，适合经期女性饮用。

食材：花生50克，红糖适量，生姜1块，清水适量。

做法：1. 花生洗净；2. 将花生、生姜放入锅中，加入清水；3. 大火烧开后，转小火煮15-20分钟，至花生熟烂；4. 加入红糖调味即可。

功效：补血活血，暖宫驱寒。

九、山药排骨汤

山药健脾益胃，排骨补益身体，此汤适合脾胃虚弱，气血不足的人群。

食材：排骨500克，山药1根，生姜1块，葱段适量，盐适量。

做法：1. 排骨洗净，焯水去血沫；2. 山药去皮切块；3. 将排骨、山药、生姜、葱段放入砂锅中，加入适量清水；4. 大火烧开后，转小火炖煮1-2小时，至排骨软烂；5. 加入盐调味即可。

功效：健脾益胃，补气养血。

十、乌鸡汤

乌鸡性温，具有补血益气的功效，乌鸡汤老少皆宜，味道鲜美。

食材：乌鸡1只，生姜1块，葱段适量，盐适量，枸杞少许(可选)。

做法：1. 乌鸡洗净，斩块；2. 将乌鸡、生姜、葱段放入砂锅中，加入适量清水；3. 大火烧开后，转小火炖煮1-2小时，至鸡肉软烂；4. 加入盐和枸杞调味即可。

功效：补血益气，滋阴养颜。

温馨提示：以上食谱仅供参考，具体用量可根据个人情况调整。 不同体质的人群适合的补血方式有所不同，如有不适，请咨询医生。

补血并非一朝一夕之事，需要长期坚持，除了食用补血汤品，还要注意均衡饮食，保证充足的睡眠，才能更好地调理身体，拥有健康好气色。

2025-05-04

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