10款营养美味，轻松搞定孩子健康早餐！204

孩子的早餐，不仅仅是简单的填饱肚子，更是为他们一天的学习和成长提供能量和营养的基础。一份营养均衡的早餐，能够提升孩子的专注力、记忆力，增强免疫力，并有助于养成良好的饮食习惯。然而，很多家长因为时间紧迫或缺乏经验，往往忽略了早餐的重要性，或者简单地用牛奶面包了事。其实，制作营养健康的儿童早餐并不难，只要掌握一些技巧和方法，就能轻松为孩子准备美味又营养的早餐，让孩子每天都元气满满地迎接新的一天！

以下，我将分享10款简单易做、营养丰富的自制儿童健康早餐食谱，让您轻松成为孩子早餐营养师！

一、 五彩蔬菜鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个，胡萝卜碎、青椒碎、玉米粒适量，面粉50克，牛奶30毫升，盐少许，油适量。

做法：
将鸡蛋打散，加入牛奶、面粉和盐，搅拌均匀。
加入胡萝卜碎、青椒碎和玉米粒，搅拌均匀。
平底锅放油烧热，倒入适量蛋液，摊成饼状。
煎至两面金黄即可。

营养点评：富含蛋白质、维生素和膳食纤维，营养均衡，口感丰富，适合挑食的孩子。

二、 水果燕麦粥

食材：燕麦片30克，牛奶150毫升，水果（香蕉、草莓、苹果等）适量，蜂蜜少许。

做法：
将燕麦片倒入牛奶中，煮至燕麦软烂。
加入切好的水果，搅拌均匀。
根据口味添加少许蜂蜜。

营养点评：燕麦富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，牛奶提供优质蛋白质，水果补充维生素和矿物质，营养丰富，易消化吸收。

三、 香煎三明治

食材：吐司面包2片，鸡蛋1个，火腿片1片，芝士片1片，黄瓜片适量，沙拉酱少许，黄油适量。

做法：
将鸡蛋煎熟。
在吐司面包上涂抹黄油。
将鸡蛋、火腿片、芝士片和黄瓜片依次放在吐司面包上。
盖上另一片吐司面包，用平底锅小火煎至金黄酥脆。

营养点评：提供碳水化合物、蛋白质和脂肪，能量充足，简单快捷，方便携带。

四、 全麦面包+酸奶+水果

食材：全麦面包1片，酸奶1杯，水果（蓝莓、猕猴桃等）适量。

做法：

将全麦面包、酸奶和水果搭配食用即可。

营养点评：全麦面包提供膳食纤维和B族维生素，酸奶提供蛋白质和益生菌，水果补充维生素，简单营养，方便快捷。

五、 南瓜小米粥

食材：小米50克，南瓜50克，水适量，红枣3-5颗。

做法：
将小米淘洗干净，南瓜去皮切块。
将小米、南瓜和红枣放入锅中，加适量水。
大火煮沸后转小火，煮至小米软烂，南瓜熟透。

营养点评：小米富含营养，易消化吸收，南瓜富含β-胡萝卜素，红枣补血养气，适合体弱的孩子。

六、 牛肉蔬菜卷

食材：牛肉馅适量，胡萝卜丝、黄瓜丝、香菇丝适量，面皮适量。

做法：
将牛肉馅与蔬菜丝拌匀。
将拌好的馅料放在面皮上，卷起来。
蒸熟或煎熟。

营养点评：牛肉提供优质蛋白质，蔬菜提供维生素和矿物质，营养均衡，美味可口。

七、 豆浆+水煮蛋+小饼干

食材：豆浆一杯，鸡蛋一个，全麦小饼干几块。

做法：鸡蛋煮熟，与豆浆和小饼干一起食用。

营养点评：豆浆提供植物蛋白，鸡蛋提供优质蛋白，小饼干提供碳水化合物，简单易做，营养全面。

八、 紫薯奶昔

食材：紫薯1个，牛奶150ml，蜂蜜适量。

做法：紫薯蒸熟后去皮，与牛奶和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌均匀。

营养点评：紫薯富含花青素，牛奶提供优质蛋白质，营养丰富，口感香甜。

九、 豆腐脑+油条（少量）

食材：豆腐脑一碗，油条少量。

做法：豆腐脑配少量油条食用。

营养点评：豆腐脑提供植物蛋白，油条（少量）提供碳水化合物，注意控制油条的摄入量。

十、 虾仁蔬菜粥

食材：虾仁适量，米饭适量，各种蔬菜（例如西兰花、青菜）适量。

做法：将虾仁、米饭和蔬菜一起煮成粥。

营养点评：虾仁提供优质蛋白质，蔬菜提供维生素和矿物质，营养丰富，易消化吸收。

温馨提示：
以上食谱仅供参考，可根据孩子的年龄、喜好和营养需求进行调整。
早餐应尽量多样化，避免单一食物摄入。
注意食物的烹调方式，避免油炸、过咸等不健康的烹调方法。
养成良好的早餐习惯，让孩子每天都吃好早餐，健康成长！

希望这些食谱能帮助您轻松为孩子准备营养健康的早餐，让孩子拥有一个充满活力的一天！

2025-04-27

上一篇：孩子爱喝的补血豆浆食谱大全：营养美味，轻松补铁

下一篇：烤箱轻松Get！10款营养美味中国家常菜