雨水节气养生食谱：破壁机轻松制作美味营养餐31

雨水节气，万物复苏，春意渐浓。此时气候回暖，但仍有寒意，人体阳气渐升，但脾胃功能尚在恢复中。饮食调养应遵循“春生之气”的原则，注重养肝护脾，调理气血。而破壁机，凭借其强大的破壁功能，能将食材充分打磨，最大限度地释放营养，更利于人体吸收，是雨水节气制作养生食谱的理想工具。

本篇食谱将为您提供几款适合雨水节气食用的破壁机食谱，既美味可口，又营养丰富，帮助您轻松应对春困，迎接春天的活力。

一、养肝护脾润燥食谱：红枣银耳莲子羹

食材：干红枣10颗，银耳1朵，莲子30克，冰糖适量（可根据个人口味调整，也可替换成蜂蜜）

做法：
银耳提前用温水泡发，去蒂撕成小朵。
红枣洗净，去核。
将泡发好的银耳、红枣、莲子放入破壁机中。
加入适量清水，水量根据个人喜好调整，建议水量略高于食材。
选择破壁机“米糊”或“羹汤”功能，启动程序。
程序结束后，加入冰糖（或蜂蜜），搅拌均匀即可。

功效：红枣补血养血，银耳润肺滋阴，莲子健脾补肾，此羹汤适合雨水节气滋阴润燥，缓解春燥症状，特别适合女性朋友食用。

二、益气健脾补血食谱：菠菜胡萝卜燕麦糊

食材：菠菜100克，胡萝卜50克，燕麦50克，牛奶200毫升

做法：
菠菜洗净，切段。
胡萝卜洗净，去皮切块。
将菠菜、胡萝卜、燕麦、牛奶一起放入破壁机中。
选择破壁机“米糊”或“蔬菜汁”功能，启动程序。
程序结束后，即可享用。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，胡萝卜富含β-胡萝卜素，燕麦富含膳食纤维，牛奶提供优质蛋白质，此糊营养均衡，益气健脾，增强抵抗力。

三、清热解毒养肝食谱：芹菜苹果汁

食材：芹菜150克，苹果1个，清水适量

做法：
芹菜洗净，切段。
苹果洗净，去核切块。
将芹菜、苹果、清水一起放入破壁机中。
选择破壁机“果汁”功能，启动程序。
程序结束后，过滤掉果渣即可饮用。

功效：芹菜清热解毒，平肝降压，苹果富含维生素C，此汁清淡爽口，有助于清热解毒，促进新陈代谢，适合肝火旺盛的人群。

四、健胃消食润肠食谱：山药南瓜粥

食材：山药100克，南瓜100克，大米50克，清水适量

做法：
山药去皮，切块。
南瓜去皮去瓤，切块。
大米淘洗干净。
将山药、南瓜、大米、清水一起放入破壁机中。
选择破壁机“米糊”或“粥”功能，启动程序。
程序结束后，即可享用。

功效：山药健脾益胃，南瓜补中益气，大米提供能量，此粥温润可口，健胃消食，润肠通便，适合脾胃虚弱的人群。

温馨提示：
以上食谱仅供参考，可根据个人口味和身体状况进行调整。
破壁机使用前请仔细阅读说明书，确保安全操作。
雨水节气气候变化较大，注意保暖，避免着凉。
饮食应多样化，均衡营养，才能更好地维护身体健康。

希望这些食谱能帮助您在雨水节气拥有一个健康、活力、美味的春天！

2025-04-27

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