美的破壁机南瓜食谱大全：解锁南瓜的N种美味健康吃法348

南瓜，金灿灿的外表下蕴藏着丰富的营养价值，是深受大众喜爱的食材。它富含β-胡萝卜素、维生素C、钾等营养成分，具有润肠通便、补中益气、解毒消肿等功效。而拥有强大功能的美的破壁机，则能将南瓜的营养最大程度地释放，做出各种美味又健康的料理。今天，我们将一起探索美的破壁机南瓜食谱的魅力，解锁南瓜的N种美味健康吃法！

一、南瓜的基础料理：南瓜浓汤

南瓜浓汤是利用美的破壁机制作南瓜料理最简单、最经典的方法。其绵密顺滑的口感，浓郁的南瓜香气，深受老少喜爱。以下提供两种不同风格的南瓜浓汤食谱：

1. 经典版南瓜浓汤：

材料：南瓜400g，牛奶200ml，鸡汤100ml，洋葱半个，黄油15g，盐适量，黑胡椒粉适量。

步骤：
南瓜去皮去瓤，切成小块；洋葱切碎。
黄油放入美的破壁机中，选择“炒菜”功能，将洋葱炒香。
加入南瓜块，继续翻炒片刻。
倒入牛奶和鸡汤，选择“浓汤”或“豆浆”功能，启动破壁机。
程序结束后，根据口味加入盐和黑胡椒粉调味。
盛出，可根据喜好加入奶油或其他配料。

2. 椰香南瓜浓汤：

材料：南瓜400g，椰浆200ml，清水100ml，姜末5g，盐适量，椰蓉适量。

步骤：
南瓜去皮去瓤，切成小块。
将南瓜块、椰浆、清水和姜末放入美的破壁机中。
选择“浓汤”或“豆浆”功能，启动破壁机。
程序结束后，根据口味加入盐调味。
盛出，撒上椰蓉即可。

二、进阶南瓜料理：南瓜粥、南瓜面包等

美的破壁机强大的功能，并不局限于制作简单的浓汤，还可以制作更复杂的南瓜料理，例如南瓜粥和南瓜面包。

1. 南瓜小米粥：

材料：南瓜200g，小米50g，清水500ml，冰糖适量。

步骤：
南瓜去皮去瓤，切成小块。
将南瓜块、小米和清水放入美的破壁机中。
选择“五谷豆浆”功能，启动破壁机。
程序结束后，根据口味加入冰糖调味。

2. 南瓜燕麦面包（需配合烤箱）：

材料：南瓜泥200g (用美的破壁机将南瓜蒸熟后打成泥)，燕麦片100g，全麦面粉150g，酵母5g，糖30g，盐5g，牛奶适量，黄油20g。

步骤：
将所有材料（除黄油外）放入面包机或容器中揉成面团。
揉至面团光滑后，加入黄油继续揉至扩展阶段。
进行第一次发酵，至面团两倍大。
将面团排气，分割成小剂子，整形。
进行第二次发酵，至面团再次膨胀。
烤箱预热至180℃，烤25-30分钟，至表面金黄即可。

三、创意南瓜料理：南瓜奶昔、南瓜饼等

除了传统的料理方式，我们还可以发挥创意，利用美的破壁机制作出更多美味的南瓜料理。

1. 南瓜奶昔：

材料：熟南瓜100g，牛奶150ml，酸奶50ml，蜂蜜适量。

步骤：
将所有材料放入美的破壁机中。
选择“果汁”功能，启动破壁机。
程序结束后即可饮用。

2. 南瓜饼：(需配合煎锅)

材料：熟南瓜泥200g，糯米粉100g，粘米粉50g，糖30g，鸡蛋一个，食用油适量。

步骤：
将南瓜泥、糯米粉、粘米粉、糖和鸡蛋混合均匀。
揉成面团，搓成小饼。
平底锅放油烧热，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。

四、小贴士：

1. 选择新鲜、质地饱满的南瓜，口感会更好。

2. 南瓜去皮去瓤后，可以先蒸熟再放入破壁机，更容易打成细腻的泥状。

3. 根据个人口味调整食谱中的糖和盐的用量。

4. 美的破壁机的不同型号功能略有差异，请参考您的机器说明书。

希望以上食谱能为您提供一些灵感，让您充分利用美的破壁机，制作出更多美味健康的南瓜料理，享受南瓜带来的营养与美味！

2025-04-23

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