10分钟搞定！10款简易又丰盛的中国式早餐食谱83

早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供能量，帮助我们集中注意力，开启元气满满的一天。然而，忙碌的现代生活常常让我们忽略早餐的重要性，甚至常常匆匆忙忙地解决一顿。其实，即使时间紧迫，我们也能轻松准备一份简易又丰盛的中国式早餐，让营养均衡与美味兼得。

以下推荐10款简易又丰盛的早餐食谱，所需食材易购、制作简单，即使是烹饪新手也能轻松上手，让你每天都能享用营养美味的早餐。

一、 五分钟快手早餐

对于时间极其有限的上班族或学生党来说，五分钟内搞定早餐是关键。以下推荐几款快手早餐：

1. 牛奶燕麦片+水果

将速溶燕麦片倒入牛奶或温水中，搅拌均匀即可。搭配切好的水果，例如苹果、香蕉、草莓等，增加膳食纤维和维生素的摄入。 燕麦片富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，牛奶提供蛋白质和钙质，水果则补充维生素和矿物质。 这款早餐营养均衡，制作简单，只需几分钟就能完成。

2. 全麦面包+鸡蛋+牛奶

全麦面包提供丰富的膳食纤维，一个水煮蛋或煎蛋补充优质蛋白质，一杯牛奶补充钙质。 这三样组合简单快捷，营养价值高，是忙碌早晨的理想选择。可以选择添加一些番茄酱或花生酱，增加口感和风味。

二、 十分钟营养早餐

如果时间稍微充裕一些，我们可以准备一些稍微复杂一些，但营养更丰富的早餐。

3. 皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是中国经典早餐，营养丰富，易于消化吸收。 提前准备好皮蛋瘦肉粥的材料，早上只需简单煮制即可。皮蛋提供丰富的矿物质，瘦肉提供优质蛋白质，大米则提供碳水化合物，为一天提供充足的能量。

4. 小笼包+豆浆

小笼包鲜美多汁，豆浆营养丰富，两者搭配相得益彰。可以选择自己动手包小笼包，也可以购买现成的速冻小笼包，只需蒸熟即可。豆浆富含植物蛋白和多种维生素，与小笼包的肉馅完美互补。

5. 蔬菜鸡蛋饼

将鸡蛋打散，加入切碎的蔬菜，例如葱花、胡萝卜丝、西葫芦丝等，搅拌均匀后倒入平底锅煎至两面金黄即可。蔬菜鸡蛋饼营养丰富，口感丰富，是不错的早餐选择。可以根据个人口味添加调味料，例如盐、胡椒粉等。

三、 周末悠闲早餐

周末时间充裕，我们可以准备一些更精致、更丰盛的早餐。

6. 南瓜粥+花生酱吐司

南瓜粥香甜软糯，富含β-胡萝卜素，花生酱吐司提供蛋白质和脂肪，两者搭配营养均衡，口感丰富。南瓜粥可以提前煮好，早上只需加热即可。

7. 紫薯山药馒头+牛奶

紫薯山药馒头营养丰富，富含膳食纤维和维生素，牛奶提供蛋白质和钙质。提前准备好馒头，早上只需蒸热即可，搭配一杯牛奶，简单方便又营养。

四、 注重营养均衡的早餐

在选择早餐时，我们应该注重营养均衡，保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

8. 杂粮煎饼+豆浆

将各种杂粮，例如小米、玉米、燕麦等，混合在一起，加入鸡蛋和蔬菜，煎制成杂粮煎饼。杂粮煎饼富含多种营养素，豆浆补充植物蛋白和维生素，两者搭配，营养更全面。

9. 豆腐脑+油条

豆腐脑细嫩滑爽，富含植物蛋白，油条酥脆香甜，两者搭配是许多中国人的早餐首选。但需要注意油条的油脂含量，适量食用即可。

五、 适合不同人群的早餐

不同年龄段、不同体质的人群，早餐的选择也有所不同。例如：

10. 儿童早餐：水果麦片粥+煮鸡蛋

儿童需要更多的能量和营养来支持生长发育，可以选择营养丰富的麦片粥，搭配水果和煮鸡蛋，提供足够的蛋白质、碳水化合物和维生素。

以上只是一些简易又丰盛的中国式早餐食谱推荐，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和搭配。记住，早餐要多样化，才能保证营养均衡，为一天的活力打下坚实的基础！ 尝试不同的食材和烹饪方法，寻找属于你自己的美味早餐吧！

2025-07-16

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