夏季滋补养生之选：10道养生炖汤食谱341

炎炎夏日，是人体新陈代谢旺盛的季节，也是滋补养生的好时节。炖汤作为一种营养滋补的烹饪方式，在夏季尤为受欢迎。今天，我们就来分享10道适合夏季食用的炖汤食谱，为您的健康护航。

1. 冬瓜蛤蜊汤

冬瓜清热利尿，蛤蜊富含蛋白质和钙，两者搭配有清热解暑、滋阴降燥的功效。加入生姜调味，可以去除寒气，十分适合夏季食用。

2. 丝瓜排骨汤

丝瓜清热化痰，排骨补中益气。丝瓜排骨汤不仅营养丰富，而且清淡可口，适合各种人群食用。加上枸杞和红枣，补血益气的效果更佳。

3. 海带猪肚汤

海带富含碘元素，可以促进甲状腺素合成，帮助调节新陈代谢。猪肚有健脾益胃、补气养血的功效。两者搭配炖汤，可以补虚益气，滋养脾胃。

4. 绿豆百合汤

绿豆清热解毒，百合润肺止咳。绿豆百合汤具有清热解暑、滋阴润肺的功效。加入莲子，还可以起到安神助眠的作用。

5. 玉米须须猪骨汤

玉米须具有清热利尿、降低血压的功效。猪骨补钙补气。玉米须须猪骨汤可以帮助消暑降温，补充水分和钙质。

6. 山药枸杞炖鸡

山药补脾益胃，枸杞滋补肝肾。山药枸杞炖鸡是一道滋补养生的经典食谱，具有健脾补肾、强身健体的功效。

7. 莲藕 排骨汤

莲藕清热凉血，排骨补中益气。莲藕排骨汤可以消暑清热，补血益气。加上山药和百合，营养更加丰富。

8. 西红柿鸡蛋汤

西红柿富含番茄红素和维生素C，具有抗氧化、提高免疫力的功效。鸡蛋补充蛋白质。西红柿鸡蛋汤清淡可口，老少皆宜。

9. 苦瓜鱼头汤

苦瓜清热解毒，鱼头富含蛋白质和DHA。苦瓜鱼头汤具有清热降火、健脑益智的功效。加上豆腐，可以补充蛋白质和钙质。

10. 银耳雪梨汤

银耳润肺止咳，雪梨生津止渴。银耳雪梨汤具有清热润肺、滋阴养颜的功效。加上冰糖，口感酸甜开胃。

温馨提示

炖汤时，应选择新鲜优质的食材。炖煮时间要适宜，以免营养流失。夏天炖汤时，可以适当加入一些清热消暑的食材，如绿豆、冬瓜、莲藕等。同时，不宜加太多盐和油，以免影响健康。

2024-11-18

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