滋补养生！10道家常炖汤食谱，暖胃又营养186

炖汤是中华传统饮食文化中不可或缺的一部分，既能满足味蕾的享受，又能滋补身体。下面为大家奉上10道家常炖汤食谱，简单易做，营养丰富，快来收藏吧！

1. 排骨山药汤

材料：排骨500g，山药200g，枸杞30g，生姜2片，盐适量

做法：将排骨洗净焯水，捞出备用。山药去皮切块，枸杞洗净。将排骨、山药、枸杞、生姜放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即可。

2. 老鸭汤

材料：老鸭1只（约1.5kg），生姜3片，葱2根，红枣10颗，枸杞20g，盐适量

做法：将老鸭处理干净，切块。生姜去皮切片，葱洗净切段。将老鸭、生姜、葱、红枣、枸杞放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。

3. 鸡汤

材料：母鸡1只（约1.5kg），生姜3片，葱2根，黄芪15g，党参10g，盐适量

做法：将母鸡处理干净，切块。生姜去皮切片，葱洗净切段。将鸡块、生姜、葱、黄芪、党参放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即可。

4. 猪肚汤

材料：猪肚1个（约500g），胡椒粉1茶匙，生姜3片，蒜2瓣，盐适量

做法：将猪肚处理干净，切成条。生姜去皮切片，蒜拍碎。将猪肚、生姜、蒜、胡椒粉放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖1.5小时，加盐调味即可。

5. 鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1条（约500g），豆腐1块（约200g），生姜2片，葱1根，盐适量

做法：将鲫鱼处理干净，豆腐切块。生姜去皮切片，葱洗净切段。将鲫鱼、豆腐、生姜、葱放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖30分钟，加盐调味即可。

6. 冬瓜 排骨汤

材料：冬瓜1个（约500g），排骨200g，生姜3片，葱2根，盐适量

做法：将冬瓜去皮切块，排骨洗净焯水，捞出备用。生姜去皮切片，葱洗净切段。将排骨、冬瓜、生姜、葱放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即可。

7. 玉米排骨汤

材料：排骨300g，玉米1根，生姜2片，葱2根，盐适量

做法：将排骨洗净焯水，捞出备用。玉米切成段，生姜去皮切片，葱洗净切段。将排骨、玉米、生姜、葱放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即可。

8. 羊肉汤

材料：羊肉500g，萝卜1根，生姜3片，葱2根，盐适量

做法：将羊肉洗净切块，萝卜切块。生姜去皮切片，葱洗净切段。将羊肉、萝卜、生姜、葱放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。

9. 牛肉萝卜汤

材料：牛肉300g，萝卜1根，生姜2片，葱2根，盐适量

做法：将牛肉洗净切块，萝卜切块。生姜去皮切片，葱洗净切段。将牛肉、萝卜、生姜、葱放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖1.5小时，加盐调味即可。

10. 猪骨莲藕汤

材料：猪骨500g，莲藕1根，生姜2片，葱2根，盐适量

做法：将猪骨洗净焯水，捞出备用。莲藕去皮切块，生姜去皮切片，葱洗净切段。将猪骨、莲藕、生姜、葱放入砂锅中，加水没过食材。大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。

炖汤是一种非常好的滋补方式，既能补充营养，又能暖胃。以上10道家常炖汤食谱，简单易做，营养丰富，快来尝试吧！

2024-11-18

上一篇：4个月孕妇的营养指南：均衡饮食，孕育健康宝宝

下一篇：核桃破壁机食谱大全：解锁营养与美味