小儿早餐食谱：营养全面的美味选择317

早餐是一天中最重要的餐点，对于成长发育中的儿童更是如此。均衡营养的早餐可以为孩子提供所需的能量、蛋白质和微量营养素，为他们一天的学习和活动做好准备。以下是适合儿童的 15 种营养早餐食谱，以及详细的制作方法，让你的孩子享受美味又健康的早餐。

1. 燕麦粥

材料：
- 燕麦片 1 杯
- 牛奶或水 2 杯
- 水果或坚果（可选）

做法：
1. 将燕麦片和牛奶或水放入小锅中。
2. 煮沸后调至小火，煮 5-7 分钟或至浓稠。
3. 加入自己喜欢的水果或坚果，如香蕉、蓝莓或杏仁。

2. 鸡蛋煎饼

材料：
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 1/4 杯
- 蔬菜（切碎，可选）
- 奶酪（切碎，可选）

做法：
1. 将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
2. 加入蔬菜和奶酪（可选）。
3. 在平底锅中用中火加热少量油。
4. 倒入鸡蛋混合物，摊成圆形。
5. 煎至两面金黄即可。

3. 全麦吐司配果酱

材料：
- 全麦吐司 2 片
- 果酱（无糖或低糖）
- 黄油（可选）

做法：
1. 烤全麦吐司。
2. 涂上果酱和黄油（可选）。

4. 酸奶配水果和格兰诺拉麦片

材料：
- 酸奶 1 杯
- 水果（切片）
- 格兰诺拉麦片 1/4 杯

做法：
1. 在碗中加入酸奶。
2. 加入水果和格兰诺拉麦片。

5. 香蕉燕麦片奶昔

材料：
- 香蕉 1 根
- 燕麦片 1/2 杯
- 牛奶 1 杯
- 蜂蜜或枫糖浆（可选）

做法：
1. 将所有材料放入搅拌机中。
2. 搅拌至顺滑。
3. 加入蜂蜜或枫糖浆增加甜味（可选）。

6. 水果沙拉

材料：
- 各类水果（如草莓、香蕉、蓝莓）
- 酸奶或蜂蜜（可选）

做法：
1. 切好水果。
2. 在碗中混合水果。
3. 加入酸奶或蜂蜜增加味道（可选）。

7. 鸡蛋三明治

材料：
- 鸡蛋 1 个
- 全麦面包 2 片
- 喜欢的配料（如奶酪、西红柿、火腿）

做法：
1. 煎或煮鸡蛋。
2. 用全麦面包制作三明治，加入鸡蛋和其他配料。

8. 燕麦片华夫饼

材料：
- 燕麦片 1 杯
- 酸奶 1/2 杯
- 鸡蛋 1 个
- 肉桂 1/2 茶匙

做法：
1. 将燕麦片、酸奶、鸡蛋和肉桂搅拌均匀。
2. 在华夫饼机中倒入 1/4 杯面糊。
3. 按照说明烹饪华夫饼。

9. 全麦煎饼

材料：
- 全麦面粉 1 杯
- baking powder 1 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 1 杯

做法：
1. 将干材料混合在一个碗中。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
3. 将湿材料加入干材料中，搅拌至没有结块。
4. 在平底锅中用中火加热少量油。
5. 倒入 1/4 杯面糊，摊成圆形。
6. 煎至两面金黄即可。

10. 奶酪棒

材料：
- 切达干酪 1 杯
- 玉米粉 1/2 杯
- 鸡蛋 1 个
- 面包屑 1 杯

做法：
1. 将奶酪、玉米粉和鸡蛋搅拌均匀。
2. 将面团分成小块。
3. 将小块沾上面包屑。
4. 在平底锅中用中火加热少量油。
5. 将奶酪棒煎至金黄色。

11. 水果冰沙

材料：
- 水果（如草莓、香蕉、芒果）
- 酸奶 1 杯
- 牛奶或果汁 1 杯

做法：
1. 将所有材料放入搅拌机中。
2. 搅拌至顺滑。

12. 全麦松饼

材料：
- 全麦面粉 1 杯
- baking powder 1 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 1 杯
- 香草精 1/2 茶匙

做法：
1. 将干材料混合在一个碗中。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶和香草精搅拌均匀。
3. 将湿材料加入干材料中，搅拌至没有结块。
4. 将面糊倒入松饼模具中。
5. 在预热至 180 度的烤箱中烘烤 20-25 分钟或直至中心插入牙签时干净。

13. 藜麦早餐碗

材料：
- 煮熟的藜麦 1/2 杯
- 酸奶 1 杯
- 水果（如草莓、香蕉）
- 坚果（如杏仁、核桃）

做法：
1. 在碗中加入藜麦。
2. 加入酸奶、水果和坚果。

14. 鸡蛋玉米卷

材料：
- 鸡蛋 1 个
- 玉米饼 1 个
- 奶酪（切碎）
- 火腿（切碎）
- 西红柿（切丁）

做法：
1. 煎或煮鸡蛋。
2. 将玉米饼加热。
3. 在玉米饼上加入鸡蛋、奶酪、火腿和西红柿。

15. 苹果燕麦片松糕

材料：
- 燕麦片 1 杯
- 全麦面粉 1/2 杯
- baking powder 1 茶匙
- 肉桂 1/2 茶匙
- 苹果（切碎） 1 个
- 酸奶 1/2 杯
- 鸡蛋 1 个
- 蜂蜜或枫糖浆（可选）

做法：
1. 将干材料混合在一个碗中。
2. 在另一个碗中，将苹果、酸奶、鸡蛋和蜂蜜或枫糖浆搅拌均匀。
3. 将湿材料加入干材料中，搅拌至没有结块。
4. 将面糊倒入松糕模具中。
5. 在预热至 180 度的烤箱中烘烤 20-25 分钟或直至中心插入牙签时干净。

2024-11-17

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