破壁机流食食谱大全：轻松制作营养美味，呵护肠胃健康36

破壁机以其强大的破壁能力，能够将食材彻底打碎，制作出细腻顺滑的流食，非常适合婴幼儿、老人、术后恢复期病人以及肠胃不适人群食用。 相比传统方法制作的流食，破壁机制作的流食口感更佳，营养吸收也更充分。 本文将为您提供一系列营养丰富的破壁机流食食谱，涵盖不同口味和营养需求，助您轻松制作美味又健康的流食，呵护肠胃健康。

一、基础流食篇：温和养胃，易于消化吸收

以下几款流食适合肠胃功能较弱的人群，食材选择清淡，制作方法简单，易于消化吸收。

1. 南瓜小米粥：

食材：南瓜50克，小米30克，水500毫升。

做法：将南瓜切块，与小米一起放入破壁机，加入清水，选择“米糊”或“豆浆”功能，搅拌至细腻即可。此款粥富含膳食纤维和维生素，有助于肠胃蠕动，促进消化。

2. 胡萝卜苹果泥：

食材：胡萝卜50克，苹果50克，水100毫升。

做法：将胡萝卜和苹果切块，放入破壁机，加入清水，选择“果蔬”或“奶昔”功能，搅拌至细腻即可。胡萝卜富含β-胡萝卜素，苹果富含维生素C，两者搭配营养丰富，口感清甜。

3. 山药莲子粥：

食材：山药50克，莲子30克，水500毫升。

做法：将山药和莲子放入破壁机，加入清水，选择“米糊”或“豆浆”功能，搅拌至细腻即可。山药健脾益胃，莲子补脾止泻，此款粥适合脾胃虚弱的人群。

二、营养强化流食篇：补充营养，增强体质

以下几款流食在基础流食的基础上添加了其他营养食材，能够补充蛋白质、脂肪等营养素，增强体质。

4. 香蕉牛奶燕麦糊：

食材：香蕉一根，牛奶150毫升，燕麦片30克。

做法：将香蕉切块，与牛奶和燕麦片一起放入破壁机，选择“米糊”或“豆浆”功能，搅拌至细腻即可。此款糊富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，营养全面。

5. 核桃芝麻糊：

食材：核桃30克，黑芝麻20克，牛奶150毫升，清水100毫升。

做法：将核桃和黑芝麻放入破壁机，加入牛奶和清水，选择“米糊”或“豆浆”功能，搅拌至细腻即可。核桃和黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于脑部健康。

6. 鸡肉蔬菜泥：

食材：鸡胸肉50克，西兰花30克，胡萝卜30克，水100毫升。

做法：将鸡胸肉煮熟后撕成丝，与西兰花和胡萝卜一起放入破壁机，加入清水，选择“果蔬”或“奶昔”功能，搅拌至细腻即可。此款泥富含蛋白质和多种维生素，适合术后恢复期病人食用。

三、创意升级流食篇：丰富口味，提升食欲

以下几款流食在口味上进行了创新，能够提升食欲，让流食不再单调乏味。

7. 紫薯牛奶紫米粥：

食材：紫薯50克，紫米30克，牛奶150毫升，水200毫升。

做法：将紫薯切块，与紫米、牛奶和水一起放入破壁机，选择“米糊”或“豆浆”功能，搅拌至细腻即可。此款粥颜色鲜艳，口感香甜，营养丰富。

8. 草莓香蕉奶昔：

食材：草莓100克，香蕉一根，牛奶150毫升，蜂蜜适量。

做法：将草莓和香蕉切块，与牛奶和蜂蜜一起放入破壁机，选择“果蔬”或“奶昔”功能，搅拌至细腻即可。此款奶昔酸甜可口，富含维生素C和膳食纤维。

9. 绿豆薏米百合粥：

食材：绿豆30克，薏米30克，百合20克，水500毫升。

做法：将绿豆、薏米和百合放入破壁机，加入清水，选择“米糊”或“豆浆”功能，搅拌至细腻即可。此款粥具有清热解毒、健脾利湿的功效。

四、注意事项

1. 食材选择新鲜、优质，避免使用变质或腐败的食材。

2. 根据自身情况选择合适的食谱，如有任何不适，请咨询医生或营养师。

3. 制作流食时，应注意食材的比例和水量的多少，以保证流食的口感和营养价值。

4. 制作好的流食应尽快食用，避免长时间存放。

5. 破壁机使用后应及时清洗干净，避免细菌滋生。

希望以上食谱能帮助您轻松制作美味又健康的破壁机流食，祝您拥有一个健康的身体！

2025-03-31

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