高考冲刺！15款高营养考生炖汤食谱助你金榜题名238

高考在即，考生们面临着巨大的学习压力，保证充足的营养对于保持体力和精力至关重要。而炖汤，作为一种营养丰富、易于消化的佳肴，是考生补充营养的理想选择。它可以提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，帮助考生增强免疫力，提高学习效率，更好地应对高考的挑战。以下精心挑选了15款适合考生的高营养炖汤食谱，希望能够帮助考生们在关键时刻保持最佳状态，金榜题名！

一、益智补脑类

1. 核桃猪脑汤：核桃富含不饱和脂肪酸，有助于脑部发育和提高记忆力；猪脑富含卵磷脂，能促进脑细胞的活性。将猪脑清洗干净，切块，与核桃仁、生姜、葱白一起炖煮，汤清味鲜，营养丰富。

2. 桂圆红枣莲子汤：桂圆、红枣和莲子都是补血益气的佳品，能够缓解考生因压力过大导致的精神疲惫和失眠。将桂圆肉、红枣、莲子洗净，加水炖煮至软烂，甜糯可口，适合睡前饮用。

3. 山药排骨汤：山药具有健脾益胃、增强记忆力的功效，搭配排骨，蛋白质和营养更全面。将山药去皮切块，与排骨、葱姜一起炖煮，汤白肉香，营养均衡。

二、增强免疫力类

4. 当归黄芪乌鸡汤：当归、黄芪具有补血益气、增强免疫力的功效，乌鸡肉质细嫩，营养丰富。将乌鸡洗净切块，与当归、黄芪、生姜一起炖煮，汤色金黄，味道鲜美。

5. 虫草花老鸭汤：虫草花具有增强免疫力、提高抵抗力的作用，老鸭肉质肥美，营养价值高。将老鸭洗净切块，与虫草花、生姜、葱白一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。

6. 西洋参鸡汤：西洋参具有清热解毒、增强免疫力的功效，鸡肉富含蛋白质，能补充体力。将鸡肉洗净切块，与西洋参、生姜、葱白一起炖煮，汤清香扑鼻，滋补养身。

三、健脾养胃类

7. 小米南瓜汤：小米具有健脾养胃、和胃止呕的功效，南瓜富含维生素和膳食纤维，有助于消化吸收。将小米和南瓜洗净，加水炖煮至软烂，清淡爽口，易于消化。

8. 莲藕排骨汤：莲藕具有健脾开胃、清热解毒的功效，搭配排骨，营养更全面。将莲藕洗净切块，与排骨、葱姜一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。

9. 淮山芡实排骨汤：淮山和芡实都具有健脾益胃、补肾固精的功效，搭配排骨，可以有效缓解考生因压力过大引起的食欲不振和消化不良。将淮山、芡实、排骨洗净，加水炖煮至软烂，汤浓味香，营养丰富。