儿童补血晚餐食谱：营养美味，助力健康成长71

随着现代儿童营养需求的不断变化，贫血问题日益受到家长们的关注。贫血不仅会影响儿童的身体发育，还可能导致注意力不集中、记忆力下降等问题。因此，为儿童提供营养丰富的补血晚餐尤为重要。

以下提供五款专为儿童设计的补血晚餐食谱，不仅营养丰富，而且美味可口，满足孩子的味蕾需求，助力其健康成长。

1. 红豆猪肝汤

材料：猪肝100g、红豆50g、胡萝卜50g、生姜3片、大枣5枚、葱花适量

做法：

将猪肝洗净切片，焯水备用。
红豆提前浸泡一夜。
锅中放入红豆、胡萝卜、生姜、大枣，加入适量水煮沸。
加入焯好的猪肝，继续煮至猪肝熟透。
加入葱花，即可出锅。

2. 牛肉菠菜面

材料：牛肉100g、菠菜100g、面条100g、香菇5个、胡萝卜50g、葱花适量

做法：

牛肉切片，香菇切片，胡萝卜切丁，菠菜洗净焯水切段。
锅中热油，爆香牛肉，然后加入香菇、胡萝卜炒制。
加入适量水煮沸，放入面条煮熟。
加入菠菜段和葱花，即可出锅。

3. 猪血汤

材料：猪血1块、豆腐1块、胡萝卜50g、香菇5个、葱花适量

做法：

猪血洗净切块，豆腐切块，胡萝卜切丁，香菇切片。
锅中加水煮沸，放入猪血、豆腐和胡萝卜。
加入适量盐调味，煮至猪血熟透。
加入香菇和葱花，即可出锅。

4. 鸡肝小米粥

材料：鸡肝50g、小米50g、枸杞20g、红枣5枚

做法：

鸡肝洗净切碎。
小米洗净。
锅中加水煮沸，放入小米。
小米煮至八成熟时，加入鸡肝、枸杞和红枣，继续煮至粥稠。

5. 红枣银耳汤

材料：银耳1朵、红枣20枚、枸杞20g、冰糖适量

做法：

银耳提前浸泡一夜。
红枣洗净去核。
将银耳撕成小块，放入锅中加水煮沸。
加入红枣和冰糖，煮至银耳黏稠，枸杞熟透即可。

以上五款儿童补血晚餐食谱，不仅富含铁元素，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够有效改善儿童贫血症状，促进身体健康发育。家长们可以根据孩子的喜好和需求，选择不同的食谱进行搭配，为孩子准备营养均衡的晚餐。

2024-11-17

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