清凉解暑，瘦身养颜：夏季瘦肉炖汤食谱大全313

炎炎夏日，进食清淡爽口的食物尤为重要。炖汤是一种既能补充营养又能清热解暑的烹饪方式。而瘦肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，是夏季炖汤的理想选择。以下是一份针对夏季量身打造的清凉解暑瘦肉炖汤食谱大全，帮助大家度过一个健康清爽的夏天。

一、苦瓜瘦肉汤

苦瓜性寒，具有清热解暑、利尿消肿的功效。将苦瓜与瘦肉搭配炖煮，不仅清凉解毒，还能补充蛋白质。具体做法如下：
材料：苦瓜1根、瘦肉200克、生姜2片、盐适量
步骤：

苦瓜洗净切块，瘦肉切片
将苦瓜、瘦肉、生姜片放入砂锅中，加水没过食材
大火煮沸后转小火炖煮40分钟
调入盐调味即可

二、冬瓜瘦肉汤

冬瓜利水消肿、清热解暑，与瘦肉搭配炖汤，是夏季消暑瘦身的良方。具体做法如下：
材料：冬瓜500克、瘦肉200克、姜丝适量、盐适量
步骤：

冬瓜去皮切块，瘦肉切片
将冬瓜、瘦肉、姜丝放入砂锅中，加水没过食材
大火煮沸后转小火炖煮40分钟
调入盐调味即可

三、番茄瘦肉汤

番茄富含番茄红素，具有抗氧化、清热消暑的功效。搭配瘦肉炖煮，酸甜开胃，消暑解腻。具体做法如下：
材料：番茄3个、瘦肉200克、姜丝适量、盐适量
步骤：

番茄去皮切块，瘦肉切片
将番茄、瘦肉、姜丝放入砂锅中，加水没过食材
大火煮沸后转小火炖煮40分钟
调入盐调味即可

四、莲藕瘦肉汤

莲藕清热凉血、消暑止渴，与瘦肉搭配炖汤，清凉爽口，排毒养颜。具体做法如下：
材料：莲藕500克、瘦肉200克、枸杞适量、盐适量
步骤：

莲藕去皮切块，瘦肉切片
将莲藕、瘦肉、枸杞放入砂锅中，加水没过食材
大火煮沸后转小火炖煮40分钟
调入盐调味即可

五、百合瘦肉汤

百合清热润肺、安神养心，与瘦肉搭配炖汤，清凉润燥，滋补身体。具体做法如下：
材料：百合50克、瘦肉200克、枸杞适量、盐适量
步骤：

百合洗净，瘦肉切片
将百合、瘦肉、枸杞放入砂锅中，加水没过食材
大火煮沸后转小火炖煮40分钟
调入盐调味即可

结语

以上就是针对夏季量身打造的清凉解暑瘦肉炖汤食谱大全。这些汤品清淡爽口，富含营养，既能补充水分和营养，又能清热解毒，消暑瘦身。炎炎夏日，不妨选一两款炖汤，清凉解暑，健康养颜。

2024-11-16

上一篇：营养美味，助宝贝健康成长：儿童营养食谱

下一篇：小朋友炖汤食谱大全：营养美味，滋养身心