营养师推荐：4步搞定莲子破壁机豆浆，清润养心，香浓美味65

豆浆，作为我国的传统饮品，不仅美味可口，而且营养丰富，深受大众喜爱。而随着破壁机的普及，豆浆的制作也变得更加快捷方便。本文将介绍一道清润养心的莲子破壁机豆浆食谱，仅需4步，即可做出香浓美味的健康饮品。此外，我们还将详细阐述莲子豆浆的营养价值和食用功效，帮助您充分了解这款养生佳品。

制作步骤材料：
* 莲子 50克
* 黄豆 100克
* 清水 800毫升
步骤：
1. 提前浸泡：将莲子、黄豆分别浸泡8小时以上，以充分吸收水分。
2. 清洗食材：浸泡后的莲子、黄豆冲洗干净。
3. 加入破壁机：将清洗干净的莲子、黄豆放入破壁机中，加入清水。
4. 启动破壁机：选择破壁机中的豆浆功能，启动破壁机，运行约30分钟即可。

营养价值

莲子豆浆融合了莲子与黄豆的营养精华，富含多种营养素，对人体健康大有裨益。* 蛋白质：黄豆含有丰富的蛋白质，是人体必需的氨基酸来源。
* 膳食纤维：莲子富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，促进消化。
* 维生素和矿物质：莲子豆浆含有丰富的维生素B族、钾、镁等多种维生素和矿物质，满足人体营养需求。
* 亚麻酸：黄豆中富含亚麻酸，是一种人体必需的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
* 异黄酮：黄豆中富含异黄酮，是一种植物雌激素，具有抗氧化、抗炎和调节内分泌的作用。

食用功效

莲子豆浆不仅营养丰富，还具有多种食用功效，对调理身体有着显著作用。* 清热降火：莲子性寒，具有清热降火、滋阴凉血的功效，适合夏季饮用。
* 养心安神：莲子具有安神助眠的功效，有助于缓解心烦意乱、失眠多梦等症状。
* 润肠通便：莲子豆浆中丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。
* 调节血脂：黄豆中丰富的亚麻酸，有助于降低胆固醇，调节血脂水平。
* 预防更年期综合征：黄豆中的异黄酮，具有平衡雌激素的作用，有助于预防更年期综合征。

小贴士* 莲子豆浆最好现做现喝，避免放置时间过长，影响口感和营养价值。
* 可根据个人口味添加蜂蜜、黑芝麻等食材，丰富口感。
* 莲子豆浆不宜空腹饮用，以免对肠胃造成刺激。
* 莲子豆浆中的嘌呤含量较高，痛风患者应适量饮用。

结语

这道莲子破壁机豆浆制作简单快捷，营养价值丰富，食用功效显著。无论是炎炎夏日清热降火，还是日常养生保健，莲子豆浆都是一款值得推荐的健康饮品。通过本文的介绍，相信您对莲子豆浆有了更深入的了解，今后可以轻松享受这款养生佳品，为您的健康保驾护航。

2024-11-16

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