无需开水的营养汤食谱106

炖汤是中国传统烹饪中备受喜爱的烹饪方式，能做出美味且营养丰富的汤品。然而，传统炖汤方法通常需要大量时间和开水。本文将提供十五种无需开水的营养汤食谱，让您轻松快捷地享受滋补汤品的乐趣。

慢炖鸡汤

材料：

一只全鸡（约 2.5 千克）
洋葱 1 个
胡萝卜 2 根
芹菜 2 根
生姜 1 块
大蒜 2 瓣

做法：
1. 将鸡洗净，切成小块。
2. 将鸡块放入慢炖锅中，加入其余材料。
3. 加入足够的水，淹没食材。
4. 盖上盖子，用低温炖煮 6-8 小时。

蔬菜清汤

材料：

西红柿 2 个
洋葱 1 个
胡萝卜 1 根
芹菜 1 根
土豆 1 个
水 6 杯

做法：
1. 将所有蔬菜切成块。
2. 将蔬菜和水放入汤锅中。
3. 用中火煮沸，然后转小火煮 30 分钟。
4. 过滤汤汁，即可享用。

鱼头汤

材料：

鱼头 1 个
生姜 1 块
大蒜 2 瓣
香菜适量

做法：
1. 将鱼头洗净，切成块。
2. 将鱼头放入汤锅中，加入生姜、大蒜和水。
3. 用中火煮沸，然后转小火煮 20 分钟。
4. 加入香菜，即可享用。

猪骨汤

材料：

猪骨 1 公斤
大枣 10 颗
党参 10 克
枸杞 10 克
水 6 杯

做法：
1. 将猪骨洗净，焯水去除血沫。
2. 将猪骨、大枣、党参、枸杞和水放入汤锅中。
3. 用中火煮沸，然后转小火煮 2 小时。
4. 过滤汤汁，即可享用。

排骨玉米汤

材料：

排骨 500 克
玉米 1 根
胡萝卜 1 根
芹菜 1 根
生姜 1 块
大蒜 2 瓣
盐适量

做法：
1. 将排骨洗净，焯水去除血沫。
2. 将玉米切成段，胡萝卜和芹菜切成块。
3. 将排骨、玉米、胡萝卜、芹菜、生姜、大蒜和水放入汤锅中。
4. 用中火煮沸，然后转小火煮 1 小时。
5. 加入盐调味，即可享用。

香菇鸡肉汤

材料：

鸡胸肉 200 克
香菇 10 朵
生姜 1 块
葱 1 根
盐适量

做法：
1. 将鸡胸肉洗净，切成块。
2. 将香菇洗净，切片。
3. 将鸡胸肉、香菇、生姜、葱和水放入汤锅中。
4. 用中火煮沸，然后转小火煮 30 分钟。
5. 加入盐调味，即可享用。

虾仁冬瓜汤

材料：

虾仁 200 克
冬瓜 500 克
生姜 1 块
葱 1 根
盐适量

做法：
1. 将虾仁洗净，去壳。
2. 将冬瓜去皮去籽，切成块。
3. 将虾仁、冬瓜、生姜、葱和水放入汤锅中。
4. 用中火煮沸，然后转小火煮 20 分钟。
5. 加入盐调味，即可享用。

番茄鸡蛋汤

材料：

西红柿 2 个
鸡蛋 2 个
葱 1 根
盐适量

做法：
1. 将西红柿洗净，切块。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散。
3. 将西红柿、葱和水放入汤锅中。
4. 用中火煮沸，然后转小火煮 15 分钟。
5. 将鸡蛋液缓缓倒入汤中，用筷子搅拌成蛋花。
6. 加入盐调味，即可享用。

紫菜蛋花汤

材料：

紫菜 10 克
鸡蛋 2 个
葱 1 根
盐适量

做法：
1. 将紫菜洗净，泡软。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散。
3. 将紫菜、葱和水放入汤锅中。
4. 用中火煮沸，然后转小火煮 10 分钟。
5. 将鸡蛋液缓缓倒入汤中，用筷子搅拌成蛋花。
6. 加入盐调味，即可享用。

莲藕排骨汤

材料：

排骨 500 克
莲藕 500 克
生姜 1 块
葱 1 根
盐适量

做法：
1. 将排骨洗净，焯水去除血沫。
2. 将莲藕去皮切块。
3. 将排骨、莲藕、生姜、葱和水放入汤锅中。
4. 用中火煮沸，然后转小火煮 40 分钟。
5. 加入盐调味，即可享用。

萝卜羊肉汤

材料：

羊肉 500 克
萝卜 500 克
生姜 1 块
葱 1 根
盐适量

做法：
1. 将羊肉洗净，切块。
2. 将萝卜去皮切块。
3. 将羊肉、萝卜、生姜、葱和水放入汤锅中。
4. 用中火煮沸，然后转小火煮 1 小时。
5. 加入盐调味，即可享用。