食补助学: 高考前必备营养炖汤食谱82

高考临近，考生们身心俱疲，营养补充尤为重要。燉湯，作为中華傳統養生補益之法，具有滋補強身、健腦益智的功效，是高考前為考生調養身體的有效途径。本篇文章精選了15款營養豐富、易於烹飪的高考炖汤食谱，為考生和家長們提供科學、實用的滋補指南。

推荐食谱

1. 黄芪乌鸡汤

功效：益气补血、增强免疫力
材料：乌鸡1只，黄芪50克，枸杞20克，当归10克
做法：鸡洗净斩块，与其他材料一同放入砂锅中，加水适量，文火炖煮2-3小时。

2. 排骨玉米汤

功效：补钙健骨、补充能量
材料：猪小排500克，玉米1根，胡萝卜1根，马蹄10颗
做法：排骨洗净焯水，与其他食材一同放入炖锅中，加水适量，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。

3. 山药莲子汤

功效：健脾益胃、安神助眠
材料：山药200克，莲子50克，百合50克，红枣10颗
做法：山药去皮切块，莲子百合洗净，与红枣一同放入煲汤锅中，加水适量，炖煮1小时即可。

4. 羊肉红枣汤

功效：温阳补气、活血化瘀
材料：羊肉500克，红枣50克，枸杞20克，生姜3片
做法：羊肉洗净切块，与其他食材一同放入砂锅中，加水适量，文火炖煮2-3小时。

5. 银耳雪梨汤

功效：润肺止咳、美白養顏
材料：银耳50克，雪梨1个，冰糖适量
做法：银耳泡发后洗净，雪梨去皮切块，与冰糖一同放入炖锅中，加水适量，炖煮1-2小时。

6. 鱼头豆腐汤

功效：補腦益智、清熱解毒
材料：鱼头1个，豆腐1块，海带50克，香菇5颗
做法：鱼头洗净，与豆腐、海带、香菇一同放入炖锅中，加水适量，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。

7. 老鸭汤

功效：滋阴清热、利咽开音
材料：老鸭1只，莲藕1节，胡萝卜1根，玉米1根
做法：鸭洗净斩块，与其他食材一同放入砂锅中，加水适量，文火炖煮2-3小时。

8. 四物汤

功效：补血调经、美容养颜
材料：当归10克，川芎10克，白芍10克，熟地15克，红枣10颗
做法：药材洗净，与红枣一同放入砂锅中，加水适量，文火炖煮1-2小时。

9. 排骨冬瓜汤

功效：清热消暑、健脾利胃
材料：排骨500克，冬瓜500克，薏米100克
做法：排骨洗净焯水，冬瓜切块，薏米洗净，与排骨一同放入炖锅中，加水适量，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。

10. 虫草花排骨汤

功效：补肺益肾、增强免疫力
材料：猪小排500克，虫草花10克，枸杞20克，红枣10颗
做法：排骨洗净焯水，与其他食材一同放入砂锅中，加水适量，文火炖煮2-3小时。

11. 山药排骨汤

功效：健脾补气、滋养肺胃
材料：排骨500克，山药300克，红枣10颗，枸杞20克
做法：排骨洗净焯水，山药去皮切块，与其他食材一同放入砂锅中，加水适量，文火炖煮2-3小时。

12. 花胶鸡汤

功效：滋补养颜、增强免疫力
材料：花胶50克，鸡1只，枸杞20克，红枣10颗
做法：花胶泡发后洗净，鸡洗净斩块，与其他食材一同放入砂锅中，加水适量，文火炖煮3-4小时。

13. 参芪乌鸡汤

功效：补气益血、扶正固本
材料：乌鸡1只，党参50克，黄芪50克，当归10克
做法：鸡洗净斩块，与其他食材一同放入砂锅中，加水适量，文火炖煮2-3小时。

14. 淮山莲子汤

功效：健脾益肾、安神助眠
材料：淮山200克，莲子50克，枸杞20克，红枣10颗
做法：淮山去皮切块，莲子洗净，与其他食材一同放入煲汤锅中，加水适量，炖煮1小时即可。

15. 乌鸡当归生姜汤

功效：温经补血、驱寒止痛
材料：乌鸡1只，当归10克，生姜10克
做法：鸡洗净斩块，与当归、生姜一同放入砂锅中，加水适量，文火炖煮2-3小时。

结语

高考炖汤虽不能直接提升考生的成绩，但却能通过补充营养、增强体质，为考生提供良好的学习和备考环境。希望这15款精心挑选的炖汤食谱，能为广大考生和家长们提供科学、实用的滋补选择。祝愿所有考生金榜题名，前程似锦！

2024-11-15

上一篇：家常土豆：美味又营养的晚餐食谱

下一篇：一周半孩子营养食谱大全，助宝贝健康成长！