烤箱生坯食谱，打造美味无穷的家常点心187

烤箱生坯，顾名思义，就是在烤箱中烘烤未经发酵的面坯，制作成各式各样的美味点心。这种食谱操作简单，无需繁琐的发酵步骤，既节省时间又方便快捷，深受烘焙爱好者的喜爱。接下来，我们将分享几种经典的烤箱生坯食谱，让您在家也能轻松享受烘焙的乐趣。

一、椰蓉酥饼

材料：低筋面粉200g、黄油100g、糖粉80g、椰蓉40g、鸡蛋1个

步骤：
1. 将软化的黄油和糖粉打发至蓬松；
2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀；
3. 筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；
4. 加入椰蓉，揉成面团；
5. 将面团搓成长条，切成小块；
6. 放入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟左右，即可出炉。

二、蔓越莓饼干

材料：低筋面粉250g、黄油120g、糖粉100g、蔓越莓干100g、鸡蛋1个

步骤：
1. 将软化的黄油和糖粉打发至蓬松；
2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀；
3. 筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；
4. 加入蔓越莓干，揉成面团；
5. 将面团擀成薄片，切成喜欢的形状；
6. 放入预热好的烤箱，170度烘烤12分钟左右，即可出炉。

三、燕麦曲奇

材料：燕麦片100g、低筋面粉100g、黄油100g、糖粉100g、鸡蛋1个

步骤：
1. 将燕麦片放入料理机中打碎；
2. 将软化的黄油和糖粉打发至蓬松；
3. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀；
4. 筛入低筋面粉和燕麦碎，搅拌至无干粉；
5. 将面团搓成小球，压扁；
6. 放入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟左右，即可出炉。

以上几种烤箱生坯食谱操作简单易懂，即使是烘焙新手也能轻松上手。通过烤箱的烘焙，生坯面团会散发出诱人的香气，口感酥脆可口，甜而不腻，是居家休闲、下午茶聚会的绝佳选择。快来动手尝试，享受烘焙的乐趣吧！

2024-11-14

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