宿舍简单炖汤食谱，让你温暖过寒冬146

在寒冷的宿舍里，一碗热腾腾的炖汤无疑是最大的慰藉。对于时间紧张的大学生来说，掌握一些简单易做的炖汤食谱显得尤为重要。以下精选的宿舍炖汤食谱，操作简单、食材易得，让你轻轻松松就能享受美味营养的炖汤。

食材准备

大多数炖汤食谱都需要以下基本食材：* 肉类（鸡肉、猪肉、牛肉等）
* 蔬菜（胡萝卜、土豆、洋葱等）
* 汤底（水、鸡汤或蔬菜汤）
* 调味料（盐、胡椒、生姜、大蒜等）

基本步骤

炖汤的步骤非常简单：1. 准备食材：将肉类切块、蔬菜切丁。
2. 爆香：在锅中加入少许油，爆香葱姜蒜。
3. 加入肉类：将肉类放入锅中翻炒至变色。
4. 加入蔬菜：将蔬菜放入锅中翻炒片刻。
5. 加入汤底：加入水、鸡汤或蔬菜汤，没过食材。
6. 调味：加入盐、胡椒等调味料调味。
7. 炖煮：盖上锅盖，小火炖煮至食材软烂。

推荐食谱

1. 番茄鸡肉汤

食材：鸡肉、番茄、胡萝卜、洋葱、姜、蒜

做法：爆香姜蒜，加入鸡肉翻炒变色，加入番茄、胡萝卜、洋葱翻炒片刻，加入水没过食材，炖煮至食材软烂即可。

2. 排骨萝卜汤

食材：猪排骨、白萝卜、胡萝卜、葱、姜

做法：将排骨焯水后放入锅中，加入葱姜爆香，加入萝卜和胡萝卜翻炒，加入水没过食材，炖煮至食材软烂即可。

3. 牛肉土豆炖

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、姜、蒜

做法：爆香姜蒜，加入牛肉翻炒至变色，加入土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿翻炒片刻，加入水没过食材，炖煮至食材软烂即可。

4. 西兰花虾仁汤

食材：西兰花、虾仁、胡萝卜、洋葱、姜、蒜

做法：爆香姜蒜，加入虾仁翻炒变色，加入西兰花、胡萝卜、洋葱翻炒片刻，加入水没过食材，炖煮至食材软烂即可。

5. 冬瓜排骨汤

食材：排骨、冬瓜、胡萝卜、葱、姜

做法：将排骨焯水后放入锅中，加入葱姜爆香，加入冬瓜和胡萝卜翻炒，加入水没过食材，炖煮至食材软烂即可。

Tips* 使用电饭煲：如果宿舍有电饭煲，可以将炖汤放入电饭煲中炖煮，省时省力。
* 提前准备：可以提前将食材切好，这样炖汤时更加方便。
* 根据喜好调整：不同食谱可以根据个人喜好调整食材和调味料。
* 注意营养搭配：炖汤时搭配一些蔬菜，可以保证营养均衡。
* 避免放太多盐：过多的盐会掩盖食材的鲜味，也要注意避免添加味精。

2024-12-11

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