香酥可口的千岛饼干：烤箱食谱指南86

千岛饼干是一种令人垂涎的酥脆小吃，以其令人无法抗拒的口感和百搭性而闻名。无论作为开胃菜、零食还是配菜，这些美味的饼干都能带来无尽的享受。本指南将带您领略自制千岛饼干的乐趣，帮助您在自家厨房制作出令人垂涎欲滴的烤箱杰作。

所需的原料制作千岛饼干所需的原料非常简单，而且您可能已在家中拥有它们：

通用面粉 2 杯
baking powder 1 茶匙
baking soda 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
unsalted butter 1/2 杯（冷藏并切成小块）
Buttermilk 1 杯

步骤

准备千岛饼干的步骤简单易懂：
预热烤箱：将烤箱预热至 400°F（200°C）。
混合干食材：在一个大碗中，将面粉、baking powder、baking soda和盐混合均匀。
切入黄油：使用糕点刀或手指，将冷藏的黄油切入干食材中，直至混合物类似于粗面包屑。
加入 buttermilk：逐渐加入 buttermilk，同时搅拌，直到面团成形。不要过度搅拌，因为这会导致饼干变得坚硬。
揉捏面团：在撒有少许面粉的平面上，将面团揉捏几下，直到它变光滑且有弹性。
擀面团：将面团擀成约 1/2 英寸（1.25 厘米）厚的圆形。
切出饼干：使用圆形饼干模具切出饼干形状。如果您没有饼干模具，可以使用锋利的刀或玻璃杯。
放置烤盘：将饼干放置在铺有羊皮纸的烤盘上。
烘烤：将饼干放入预热的烤箱中，烘烤 12-15 分钟，或直至边缘呈金黄色。
冷却：将饼干从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。

营养信息一份千岛饼干（约 2 个）含有以下营养信息：

卡路里： 150
脂肪： 7 克
饱和脂肪： 4.5 克
碳水化合物： 18 克
蛋白质： 3 克

小贴士
为获得最佳结果，请使用冷藏的黄油和 buttermilk。
不要过度搅拌面团，否则会导致饼干变硬。
如果您没有饼干模具，可以切割出任何您想要的形状，例如圆形、方形或三角形。
烘烤时间可能会因烤箱而异，因此请随时检查饼干是否变熟。
千岛饼干非常百搭，可搭配各种蘸酱、汤和沙拉。

结语遵循本指南，您将能够在家中制作出美味可口的千岛饼干。这些酥脆、可口的小吃一定会成为您朋友和家人喜爱的佳肴。无论搭配什么，千岛饼干都能为您的餐桌带来一丝幸福，让您享受美味和营养的盛宴。

2024-12-10

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