自制酥脆水果干：简单易学的烤箱烤制食谱105

水果干是一种美味健康的零食，富含营养，让您的身体保持活力。虽然购买市售的水果干很方便，但自制水果干不仅更经济，而且您可以根据自己的口味定制。本文将分享一个简单的烤箱烤制水果干食谱，带您一步步制作酥脆美味的水果干。

所需食材：* 您喜欢的水果（推荐苹果、香蕉、草莓、蓝莓等）
* 柠檬汁（可选，可防止水果变色）

制作步骤：1. 准备水果：将水果清洗干净，去皮去核，切成薄片或小块。
2. 处理水果：将切好的水果放入一个大碗中，加入柠檬汁（如果使用）。柠檬汁有助于防止水果变色，并赋予水果一丝清香。
3. 烘烤：将烤箱预热至180°C（350°F）。将水果片均匀地摊开在衬有烘焙纸的烤盘上，不要重叠。
4. 烘烤时间：烘焙时间取决于水果的种类和厚度。一般来说，苹果片大约需要45-60分钟，香蕉片大约需要20-30分钟，草莓大约需要15-20分钟。
5. 检查水果：每隔10-15分钟检查一次水果，确保烤到脆而不焦。
6. 冷却：烤好后，将水果片取出烤盘，放在金属丝架上冷却。
7. 储藏：冷却后的水果干可以储存在密闭容器中，室温下保存最多一个月。

小贴士：* 选择熟但不过熟的水果，这样可以得到酥脆的水果干。
* 切水果时，尽量切成均匀的厚度，这样可以确保烘烤均匀。
* 如果您想要更甜的水果干，可以在烘焙前在水果上撒少许砂糖或蜂蜜。
* 如果您想要更有嚼劲的水果干，可以将其烘焙至略微变硬。

营养价值：自制水果干富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂。它们是零食、烘焙食品和沙拉的健康补充。与市售的水果干不同，自制水果干不含防腐剂或添加剂。

自制烤箱烤水果干是一种简单快捷的方法，可以为您提供美味健康的零食。按照本食谱，您可以轻松制作出酥脆美味的水果干，满足您的味蕾。享受自制水果干的营养和便利吧！

2024-12-07

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