豆浆绿豆的食谱大全，焕发夏日清凉209

炎炎夏日，豆浆绿豆是消暑解渴的绝佳选择。豆浆富含蛋白质和异黄酮，而绿豆则清热解毒，两者搭配，营养丰富，健康美味。

一、豆浆绿豆汤

1. 材料：
- 绿豆 100 克
- 豆浆 500 毫升
- 白糖 适量

2. 做法：
- 绿豆淘洗干净，用清水浸泡 2-3 小时。
- 将浸泡好的绿豆捞出，放入豆浆机中，加入豆浆和白糖。
- 打成细腻的豆浆绿豆汤即可。

3. 贴士：
- 可以根据自己的口味调整白糖的用量。
- 也可以加入一些水果，例如芒果、香蕉等，增加风味。

二、绿豆豆浆粥

1. 材料：
- 绿豆 100 克
- 豆浆 300 毫升
- 大米 50 克
- 水 适量

2. 做法：
- 绿豆淘洗干净，用清水浸泡 2-3 小时。
- 大米淘洗干净。
- 将浸泡好的绿豆和淘洗好的大米放入锅中，加入水和大火煮开。
- 转小火，煮至绿豆和大米都煮烂。
- 加入豆浆，煮沸即可。

3. 贴士：
- 可以根据自己的口味添加其他配料，例如红豆、莲子等。
- 煮粥时，水量可以根据自己的喜好调整。

三、豆浆绿豆糕

1. 材料：
- 绿豆 200 克
- 豆浆 100 毫升
- 糯米粉 200 克
- 白糖 50 克
- 植物油 适量

2. 做法：
- 绿豆淘洗干净，用清水浸泡 2-3 小时。
- 将浸泡好的绿豆倒入豆浆机中，加入豆浆和白糖。
- 打成细腻的豆浆绿豆糊。
- 将糯米粉加入豆浆绿豆糊中，搅拌均匀。
- 取出小团糯米粉团，揉成光滑的面团。
- 将面团分成小剂子，包入红豆沙馅。
- 用模具压出绿豆糕的形状。
- 在平底锅中倒入植物油，放入绿豆糕。
- 用小火煎至两面金黄即可。

3. 贴士：
- 豆浆绿豆糊的细腻程度会影响绿豆糕的口感。
- 糯米粉的用量可以根据面团的软硬度调整。
- 包入的馅料可以根据自己的喜好更换。

四、豆浆绿豆沙

1. 材料：
- 绿豆 200 克
- 豆浆 500 毫升
- 白糖 适量

2. 做法：
- 绿豆淘洗干净，用清水浸泡 2-3 小时。
- 将浸泡好的绿豆倒入豆浆机中，加入豆浆和白糖。
- 打成细腻的豆浆绿豆沙。
- 如果想要更细腻，可以过滤一遍。
- 放入冰箱冷藏，随吃随取。

3. 贴士：
- 可以根据自己的口味调整白糖的用量。
- 也可以在豆浆绿豆沙中加入其他配料，例如芒果、芋圆等。

五、豆浆绿豆棒冰

1. 材料：
- 豆浆绿豆汤 500 毫升
- 模具 冰棒棍

2. 做法：
- 将豆浆绿豆汤倒入模具中。
- 插入冰棒棍。
- 放入冰箱冷冻至完全凝固即可。
- 夏日消暑佳品，随时随地享用。

3. 贴士：
- 模具可以选择自己喜欢的形状。
- 可以根据自己的喜好添加其他配料，例如水果、坚果等。

2024-12-03

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