菌类烤箱食谱：健康美味的菌菇饗宴221

菌菇是营养丰富的健康食品，富含抗氧化剂、纤维和多种维生素和矿物质。烤箱料理菌菇是一种简单快捷的方式，可以保留其风味和营养，而且能做出令人垂涎欲滴的美味佳肴。

烤蘑菇排骨

食材：

* 猪小排 500 克
* 蘑菇 250 克 (例如白蘑菇、杏鲍菇、香菇)
* 蒜末 2 瓣
* 生姜末 1 茶匙
* 酱油 3 汤匙
* 料酒 2 汤匙
* 蚝油 1 汤匙
* 蜂蜜 1 汤匙
* 盐、黑胡椒粉 适量

做法：

1. 将猪小排切成小块，用酱油、料酒、蚝油和蜂蜜腌制至少 30 分钟。
2. 将蘑菇洗净切片，与蒜末、生姜末混合。
3. 将腌制好的猪小排和蘑菇放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒粉。
4. 烤箱预热至 180 度，烤 20-25 分钟，或直至猪小排熟透且蘑菇软嫩。

香煎杏鲍菇

食材：

* 杏鲍菇 500 克
* 蒜末 2 瓣
* 橄榄油 2 汤匙
* 酱油 1 汤匙
* 蚝油 1 汤匙
* 米酒 1 汤匙
* 白芝麻 适量

做法：

1. 将杏鲍菇洗净撕成条状。
2. 热锅中倒入橄榄油，加入蒜末爆香。
3. 加入杏鲍菇翻炒至变软。
4. 加入酱油、蚝油和米酒调味，炒至杏鲍菇入味。
5. 撒上白芝麻增添香气。

金针菇培根卷

食材：

* 金针菇 250 克
* 培根片 6 片
* 蒜末 1 瓣
* 酱油 1 汤匙
* 糖 1/2 茶匙
* 黑胡椒粉 适量

做法：

1. 将金针菇洗净沥干。
2. 将培根片对半切。
3. 将金针菇卷在培根片上，用牙签固定。
4. 将培根卷放入烤箱烤盘中，撒上蒜末、酱油、糖和黑胡椒粉。
5. 烤箱预热至 160 度，烤 15-20 分钟，或直至培根熟透。

营养价值

菌类烤箱食谱不仅美味，还营养丰富。蘑菇富含维生素 B 族、维生素 D、硒和钾。猪肉提供蛋白质、铁和锌。培根和橄榄油富含健康脂肪。

适量食用菌类烤箱食谱可以为身体提供多种健康益处，包括增强免疫力、预防慢性疾病和提高整体健康水平。

结语

菌类烤箱食谱是一种健康美味的烹饪方式，可以轻松地融入您的饮食中。无论是作为开胃菜、配菜还是主菜，这些食谱都能满足您的味蕾和营养需求。下次您渴望美味佳肴时，不要犹豫，尝试这些美味的菌菇食谱吧！

2024-12-02

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