酥脆香口的烤箱蛋白饼：低卡高蛋白的美味零食369

烤箱蛋白饼是一种低卡路里、高蛋白的零食，制作简单，味道可口。它们是蛋白质奶昔、酸奶或水果的完美搭配，也可以作为独立的零食享用。

配料：* 4 个大鸡蛋
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 茶匙香草精（可选）

做法：1. 预热烤箱至 200°C。铺一个烤盘，用羊皮纸或硅胶垫衬里。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌器将蛋清和盐打发至硬性发泡状，出现坚固的尖峰。
3. 加入香草精（如果使用），搅拌均匀。
4. 将打发的蛋白霜倒入准备好的烤盘中，用刮刀平整表面。
5. 烘烤 20-25 分钟，或直到蛋白饼边缘呈金黄色且松脆。
6. 从烤箱中取出蛋白饼，放在丝架上冷却。

营养信息（每块蛋白饼）：* 卡路里：30
* 蛋白质：6 克
* 碳水化合物：1 克
* 脂肪：0 克

提示：* 为了增加风味，可在蛋白霜中加入其他调味料，例如大蒜粉、洋葱粉或香草。
* 烘烤时注意蛋白饼，防止过度烘烤。
* 蛋清蛋白饼可以提前制作并冷藏或冷冻，但冷却后质地会稍软。

烤箱蛋白饼是一种方便、营养丰富的零食，非常适合那些寻求健康低卡路里选择的人。它们的多功能性使其成为早餐、午餐或晚餐的绝佳选择。

2024-12-01

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