破壁机食谱：让粉末更美味的食补良方316

破壁机是一种革命性的厨房电器，它可以将食材研磨成细腻的粉末，释放出其丰富的营养。从水果蔬菜到坚果种子，破壁机都可以制作出各种美味而有益健康的粉末，让你的饮食更加营养和多样化。

水果粉

水果粉是一种美味的零食，也可以添加到酸奶、冰沙和烘焙食品中。以下是一些用破壁机制作水果粉的食谱：* 浆果粉：将新鲜或冷冻的浆果（如草莓、蓝莓、覆盆子）放入破壁机中，研磨成粉末。
* 香蕉粉：将干燥的香蕉片或香蕉粉放入破壁机中，研磨成粉末。
* 苹果粉：将新鲜的苹果放入破壁机中，连皮带籽一起研磨成粉末。

蔬菜粉

蔬菜粉是增加膳食纤维、维生素和矿物质摄入量的绝佳方式。以下是一些用破壁机制作蔬菜粉的食谱：* 羽衣甘蓝粉：将新鲜的羽衣甘蓝放入破壁机中，研磨成粉末。
* 菠菜粉：将新鲜的菠菜放入破壁机中，研磨成粉末。
* 西蓝花粉：将新鲜的西蓝花放入破壁机中，连茎带花一起研磨成粉末。

坚果粉

坚果粉富含蛋白质、健康脂肪和纤维。以下是一些用破壁机制作坚果粉的食谱：* 杏仁粉：将生的杏仁放入破壁机中，研磨成粉末。
* 腰果粉：将生的腰果放入破壁机中，研磨成粉末。
* 核桃粉：将生的核桃放入破壁机中，研磨成粉末。

种子粉

种子粉富含纤维、健康脂肪和营养物质。以下是一些用破壁机制作种子粉的食谱：* 奇亚籽粉：将奇亚籽放入破壁机中，研磨成粉末。
* 亚麻籽粉：将亚麻籽放入破壁机中，研磨成粉末。
* 葵花籽粉：将生的葵花籽放入破壁机中，研磨成粉末。

使用破壁机制作粉末的技巧

以下是使用破壁机制作粉末的一些技巧：* 使用干燥的食材：新鲜的水果蔬菜可能太湿，无法研磨成粉末。
* 小批量制作：一次不要放太多食材，这样可以确保粉末研磨得细腻均匀。
* 使用脉冲模式：根据需要使用脉冲模式，以防止食材过热。
* 用勺子刮下边缘：如果粉末粘在破壁机的边缘，可以用勺子刮下来。
* 根据需要筛粉末：如果需要更细腻的粉末，可以用细网筛子筛掉任何结块。

破壁机粉末的储存和使用

将破壁机粉末储存在密闭容器中，置于阴凉干燥处。粉末可以保存长达 6 个月。你可以将粉末添加到各种食谱中，如酸奶、冰沙、烘焙食品和汤。粉末还可以用作调味料，撒在食物上增添风味和营养。

2024-12-01

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