食堂美味养身炖汤食谱284

食堂的炖汤是众多上班族和学生日常饮食的重要组成部分。不仅味道鲜美，还有着滋补养身的功效。以下精选了几款食堂炖汤食谱，满足您的味蕾和健康需求。

猪蹄汤

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效。搭配萝卜炖煮，汤汁浓郁，萝卜软糯，营养价值极高。食材：
* 猪蹄 500g
* 白萝卜 500g
* 姜 3片
* 盐 适量
做法：
1. 猪蹄洗净，斩块。
2. 白萝卜洗净，切成大块。
3. 起锅烧水，放入猪蹄、萝卜和姜片。
4. 大火煮沸后改小火，炖煮 2 小时。
5. 加入盐调味即可。

排骨玉米汤

排骨汤清甜可口，玉米粒增添了鲜甜味，营养丰富，适合各个年龄段食用。食材：
* 排骨 500g
* 玉米粒 100g
* 胡萝卜 1 根
* 姜 3片
* 盐 适量
做法：
1. 排骨洗净，焯水。
2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块。
3. 起锅烧水，放入排骨、玉米粒、胡萝卜、姜片。
4. 大火煮沸后改小火，炖煮 1 小时。
5. 加入盐调味即可。

鱼头豆腐汤

鱼头富含优质蛋白质，搭配豆腐炖煮，口感鲜嫩，营养均衡。食材：
* 鱼头 500g
* 豆腐 1 块
* 姜 3片
* 葱 1 根
* 盐 适量
做法：
1. 鱼头洗净，去除腮和内脏。
2. 豆腐切成小块。
3. 起锅烧水，放入鱼头、豆腐、姜片、葱。
4. 大火煮沸后改小火，炖煮 30 分钟。
5. 加入盐调味即可。

鸡汤

鸡汤清淡鲜美，具有温补脾胃、滋养气血的功效。搭配枸杞和红枣炖煮，营养价值更高。食材：
* 鸡肉 500g
* 枸杞 50g
* 红枣 10 颗
* 姜 3片
* 盐 适量
做法：
1. 鸡肉洗净，焯水。
2. 起锅烧水，放入鸡肉、枸杞、红枣、姜片。
3. 大火煮沸后改小火，炖煮 2 小时。
4. 加入盐调味即可。

莲藕排骨汤

莲藕清热凉血，搭配排骨炖煮，汤鲜味美，有清热解毒的功效。食材：
* 排骨 500g
* 莲藕 500g
* 姜 3片
* 盐 适量
做法：
1. 排骨洗净，焯水。
2. 莲藕洗净，切成滚刀块。
3. 起锅烧水，放入排骨、莲藕、姜片。
4. 大火煮沸后改小火，炖煮 1 小时。
5. 加入盐调味即可。

结语

以上几款炖汤食谱简单易做，营养丰富，无论是上班族还是学生，都可以轻松上手。希望这些美食能为您的日常饮食增添一抹滋养与健康，让您的身体和味蕾都得到满足。

2024-11-23

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