夏季清润养胎：孕妇食谱之十款排骨靓汤25

盛夏时节，暑气逼人，孕妇们容易出现食欲不振、脾胃虚弱等问题，而营养均衡的饮食对于胎儿发育至关重要。今天，我们将为您带来十款适合夏季饮用的孕妇排骨靓汤食谱，清润养胎，美味健康，让您在炎炎夏日也能安心享用营养美味。

排骨富含蛋白质、钙、磷等营养元素，是孕妇补充营养的理想食材。而不同的汤料搭配，则能发挥不同的功效，满足孕妇不同阶段的营养需求。以下食谱均注重食材的清淡、易消化，并考虑了夏季的饮食特点，避免燥热，清补为主。

一、冬瓜排骨汤

材料：排骨500克，冬瓜500克，姜片3片，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，与冬瓜、姜片一起放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。冬瓜性寒味甘，具有清热解暑、利尿消肿的功效，适合夏季食用，能帮助孕妇缓解水肿。

二、丝瓜排骨汤

材料：排骨500克，丝瓜500克，姜片3片，盐适量。

做法：与冬瓜排骨汤做法相似，丝瓜清热解毒，养阴润燥，能缓解孕妇的便秘问题。

三、莲藕排骨汤

材料：排骨500克，莲藕500克，红枣5颗，姜片3片，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，与莲藕、红枣、姜片一起放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。莲藕健脾开胃，养血补心，适合脾胃虚弱的孕妇。

四、玉米排骨汤

材料：排骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，姜片3片，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，与玉米、胡萝卜、姜片一起放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。玉米富含维生素，胡萝卜富含胡萝卜素，营养丰富。

五、番茄排骨汤

材料：排骨500克，番茄2个，姜片3片，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，与番茄、姜片一起放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。番茄酸甜可口，能增进食欲。

六、山药排骨汤

材料：排骨500克，山药200克，枸杞10克，姜片3片，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，与山药、枸杞、姜片一起放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。山药健脾益胃，补益肺肾，适合孕妇增强体质。

七、赤小豆排骨汤

材料：排骨500克，赤小豆100克，陈皮一小块，姜片3片，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，与赤小豆、陈皮、姜片一起放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。赤小豆利水消肿，适合孕妇缓解水肿。

八、绿豆排骨汤

材料：排骨500克，绿豆100克，陈皮一小块，姜片3片，盐适量。

做法：与赤小豆排骨汤做法类似，绿豆清热解暑，消暑解毒。

九、苦瓜排骨汤

材料：排骨500克，苦瓜1个，姜片3片，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，苦瓜去瓤切块，与姜片一起放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。苦瓜清热去火，但孕妇应适量食用。

十、扁豆排骨汤

材料：排骨500克，扁豆100克，姜片3片，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，与扁豆、姜片一起放入砂锅，加适量水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，加盐调味即可。扁豆健脾益胃，消暑止泻。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，孕妇应根据自身情况和口味进行调整。

2. 孕妇在孕期应均衡饮食，避免偏食。

3. 部分食材可能存在过敏反应，孕妇食用前需谨慎。

4. 如有任何不适，请及时咨询医生。

5. 烹调过程中，尽量少油少盐，保持清淡。

6. 汤品应趁热食用，效果更佳。

希望以上食谱能帮助孕妇们度过一个营养又舒适的夏天！

2025-09-17

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