10款简单易做又营养丰富的儿童家常菜谱385

孩子是祖国的花朵，他们的健康成长是每个家庭都无比重视的事情。而健康的基石，就是均衡的营养。许多家长为孩子的营养操碎了心，担心孩子挑食、偏食，导致营养摄入不足。其实，给孩子准备营养丰富的家常菜并不难，只要掌握一些技巧和方法，就能轻松做出既美味又营养的儿童餐。

以下，我将分享10款简单易做、营养丰富的儿童家常菜谱，希望能帮助家长们更好地照顾孩子的饮食健康。

一、鲜虾西红柿鸡蛋羹

食材：鲜虾50克，西红柿半个，鸡蛋1个，葱花少许，盐少许，鸡精少许。

做法：
鲜虾去壳去虾线，切碎；西红柿洗净，切碎。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
将虾碎和西红柿碎加入蛋液中，搅拌均匀。
将蛋液倒入碗中，隔水蒸10分钟左右，撒上葱花即可。

营养价值：富含蛋白质、维生素、矿物质，易消化吸收，适合婴幼儿和儿童。

二、香菇鸡肉粥

食材：鸡胸肉50克，香菇3朵，大米50克，胡萝卜一小块，葱花少许，盐少许。

做法：
鸡胸肉切碎，香菇切碎，胡萝卜切碎。
大米淘洗干净，放入锅中，加适量水，煮沸后转小火熬煮。
待大米煮至粘稠时，加入鸡肉碎、香菇碎和胡萝卜碎，继续熬煮至鸡肉熟透。
最后加少许盐调味，撒上葱花即可。

营养价值：富含蛋白质、维生素、纤维素，营养全面，容易消化吸收。

三、清蒸鱼

食材：鱼块100克，姜丝少许，葱丝少许，料酒少许，蒸鱼豉油少许。

做法：
鱼块洗净，用厨房纸吸干水分。
将姜丝、葱丝放在鱼块上。
淋上少许料酒。
放入蒸锅中，蒸8-10分钟。
取出后淋上蒸鱼豉油即可。

营养价值：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等，有助于孩子骨骼发育。

四、西兰花炒牛肉

食材：牛肉50克，西兰花100克，蒜末少许，油少许，盐少许，生抽少许。

做法：
牛肉切丝，用少许生抽腌制。
西兰花洗净，切小块，焯水。
锅中热油，爆香蒜末。
放入牛肉丝翻炒至变色。
放入西兰花，翻炒均匀，加少许盐调味即可。

营养价值：富含蛋白质、维生素C、铁等，增强免疫力。

五、紫菜蛋花汤

食材：紫菜适量，鸡蛋1个，葱花少许，盐少许。

做法：
锅中加水烧开。
放入紫菜。
鸡蛋打散，淋入锅中。
加少许盐调味，撒上葱花即可。

营养价值：富含碘、蛋白质，促进智力发育。

六、土豆泥

食材：土豆1个，牛奶少许，黄油少许，盐少许。

做法：
土豆洗净，去皮，切块，蒸熟或煮熟。
将熟土豆压成泥。
加入牛奶、黄油、盐，搅拌均匀即可。

营养价值：富含碳水化合物、维生素C、钾等，提供能量。

七、胡萝卜丝炒肉末

食材：胡萝卜1根，猪肉末50克，葱花少许，油少许，盐少许，生抽少许。

做法：
胡萝卜洗净，切丝。
锅中热油，爆香葱花。
放入肉末翻炒至变色。
放入胡萝卜丝，翻炒至熟透，加少许盐和生抽调味即可。

营养价值：富含维生素A、蛋白质，促进生长发育。

八、菠菜豆腐汤

食材：菠菜100克，豆腐100克，葱花少许，盐少许。

做法：
菠菜洗净，切段。
豆腐切块。
锅中加水烧开，放入豆腐。
放入菠菜，煮至熟透，加少许盐调味，撒上葱花即可。

营养价值：富含蛋白质、维生素、矿物质，补充营养。

九、玉米排骨汤

食材：排骨200克，玉米1根，姜片少许，盐少许。

做法：
排骨洗净，焯水。
玉米切段。
锅中加水，放入排骨、玉米、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
加少许盐调味即可。

营养价值：富含蛋白质、钙、维生素等，强健骨骼。

十、水果沙拉

食材：各种水果适量（例如：苹果、香蕉、橙子、草莓等）。

做法：
水果洗净，切块。
混合在一起即可。

营养价值：富含各种维生素、纤维素，补充营养，促进消化。

温馨提示：以上菜谱仅供参考，家长可根据孩子的年龄、口味和身体状况进行调整。烹饪过程中，尽量少油少盐，以清淡为主。 同时，要鼓励孩子养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，才能保证孩子健康成长。

2025-09-01

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