10道营养美味的中国风晚餐食谱，轻松告别一日疲惫！37

一天忙碌的工作结束后，一顿营养美味的晚餐至关重要，它能补充能量、修复身体、缓解压力，为次日的工作学习做好准备。 然而，繁忙的生活节奏常常让我们无暇顾及饮食的健康和营养均衡。今天，就让您放下疲惫，跟随我一起探索10道简单易做、营养丰富的中国风晚餐食谱，让您的餐桌充满健康与美味！

一、 香菇青菜鸡肉粥

这道粥品清淡养胃，适合所有人群，尤其适合脾胃虚弱者。鸡肉富含蛋白质，香菇提供维生素和矿物质，青菜补充膳食纤维。

食材：鸡胸肉100g、香菇5朵、青菜100g、大米100g、姜丝少许、盐适量。

做法：1. 鸡肉切丁，香菇切丝，青菜切碎；2. 大米淘洗干净，加水煮沸；3. 加入鸡肉、香菇、姜丝，小火慢炖；4. 最后加入青菜，煮至熟透，加盐调味即可。

二、 番茄鸡蛋木耳炒面

酸甜可口的番茄鸡蛋炒面，简单快捷，是忙碌人士的理想选择。番茄富含维生素C，鸡蛋提供优质蛋白质，木耳补充铁元素，营养丰富。

食材：面条200g、番茄1个、鸡蛋2个、木耳50g、葱花少许、酱油适量、盐适量。

做法：1. 面条煮熟；2. 番茄切块，鸡蛋打散；3. 锅中放油，炒香鸡蛋，加入番茄翻炒；4. 加入木耳翻炒，加入酱油、盐调味；5. 放入面条翻炒均匀，撒上葱花即可。

三、 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼鲜嫩美味，保留了鱼肉的营养成分，易消化吸收，特别适合老人和孩子。

食材：鲈鱼1条、姜丝少许、葱丝少许、蒸鱼豉油适量。

做法：1. 鲈鱼洗净，在鱼身划几刀；2. 鱼身铺上姜丝、葱丝；3. 上锅蒸10-15分钟；4. 淋上蒸鱼豉油即可。

四、 蒜蓉西兰花虾仁

西兰花富含维生素C和叶酸，虾仁提供优质蛋白质，蒜蓉提味增香。这道菜色泽诱人，营养丰富。

食材：西兰花1棵、虾仁100g、蒜末适量、油适量、盐适量。

做法：1. 西兰花掰成小朵，焯水；2. 虾仁洗净；3. 锅中放油，爆香蒜末；4. 加入虾仁翻炒；5. 加入西兰花翻炒，加盐调味即可。

五、 冬瓜排骨汤

冬瓜清热解暑，排骨提供蛋白质和钙质，这道汤品清淡营养，适合夏季食用。

食材：冬瓜500g、排骨200g、姜片少许、盐适量。

做法：1. 排骨焯水；2. 冬瓜去皮切块；3. 将排骨、冬瓜、姜片放入锅中，加水炖煮；4. 炖至冬瓜熟透，加盐调味即可。

六、 麻婆豆腐

经典川菜麻婆豆腐，香辣可口，下饭神器。豆腐富含植物蛋白，辣椒可以促进新陈代谢。

食材：豆腐一块、猪肉末50g、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、麻油适量、淀粉少许、盐适量。

做法：（具体做法可参考网络教程，较为复杂，这里略去详细步骤）

七、 家常炒土豆丝

家常炒土豆丝，简单易学，营养丰富，土豆富含淀粉，提供能量。

食材：土豆1个、青椒半个、红椒半个、葱花少许、醋适量、盐适量。

做法：（具体做法可参考网络教程，较为简单，这里略去详细步骤）

八、 醋溜白菜

醋溜白菜酸爽开胃，白菜富含维生素C，是一道简单又健康的素菜。

食材：白菜1棵、醋适量、蒜末适量、盐适量。

做法：（具体做法可参考网络教程，较为简单，这里略去详细步骤）

九、 皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥，是一道经典的广式粥品，皮蛋具有丰富的营养价值，瘦肉提供优质蛋白。

食材：大米100g,瘦肉50g,皮蛋2个,姜丝少许,盐适量。

做法：（具体做法可参考网络教程，较为简单，这里略去详细步骤）

十、 西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤，酸甜可口，简单易做，是营养丰富的家常汤品。

食材：西红柿1个，鸡蛋2个，葱花少许，盐适量。

做法：（具体做法可参考网络教程，较为简单，这里略去详细步骤）

温馨提示： 以上食谱仅供参考，您可以根据自己的口味和实际情况进行调整。 注意饮食均衡，荤素搭配，才能保证营养摄入的全面性。 祝您用餐愉快！

免责声明： 本文仅供参考，如有任何健康问题，请咨询专业医生或营养师。

2025-08-25

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