冬季暖心养生：破壁机食谱视频合集及营养解析159

凛冬将至，寒风瑟瑟，在这个需要补充能量和增强抵抗力的季节，一台破壁机无疑是厨房里的好帮手。它能将食材充分粉碎，释放出更多的营养成分，制作出各种美味又健康的饮品和辅食，为家人带来暖意和呵护。今天，我们将为您奉上几款适合冬季食用的破壁机食谱，并详细讲解其营养价值，让您在寒冷的冬天也能享受到营养均衡的美味。

一、暖胃驱寒：红糖姜枣茶

材料：老姜1块(约50克)，红枣10颗，红糖适量，水800ml。

做法：将老姜去皮切片，红枣洗净去核，所有材料放入破壁机，选择“豆浆”或“浓汤”功能，即可轻松制作出暖胃驱寒的红糖姜枣茶。此款饮品简单易做，姜的辛辣可以驱散寒气，红枣补血益气，红糖暖身活血，特别适合在寒冷的冬季饮用。特别提示：脾胃虚寒者，可适当减少姜的用量。

营养价值：姜含有姜辣素，具有抗炎、抗氧化、促进血液循环的作用；红枣富含维生素C、铁等营养成分，具有补血养颜的功效；红糖富含多种矿物质，能够补充能量，缓解疲劳。

二、滋阴润肺：银耳雪梨羹

材料：银耳1朵，雪梨1个，冰糖适量，水800ml。

做法：银耳提前用温水泡发，雪梨去皮去核切块，将所有材料放入破壁机，选择“米糊”或“羹汤”功能，即可得到口感细腻的银耳雪梨羹。银耳富含胶原蛋白，雪梨润肺止咳，冰糖增添甜味，这款羹汤尤其适合干燥的冬季，滋阴润肺，缓解秋燥。

营养价值：银耳含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力、美容养颜的功效；雪梨富含维生素C和膳食纤维，具有润肺止咳、清热解毒的作用；冰糖补充糖分，提供能量。

三、增强免疫力：南瓜小米粥

材料：南瓜200克，小米100克，水800ml。

做法：南瓜去皮去瓤切块，小米洗净，将所有材料放入破壁机，选择“米糊”功能，即可制作出香甜软糯的南瓜小米粥。南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，小米营养丰富，富含多种维生素和矿物质，两者搭配，可以增强免疫力，提高身体抵抗力。

营养价值：南瓜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，保护视力，增强免疫力；小米富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘；小米还富含铁、锌等矿物质，对身体健康有益。

四、补气养血：黑芝麻核桃糊

材料：黑芝麻50克，核桃50克，花生50克，大米50克，水800ml。

做法：将所有材料放入破壁机，选择“米糊”功能，即可制作出香浓顺滑的黑芝麻核桃糊。黑芝麻富含维生素E和多种矿物质，核桃富含不饱和脂肪酸，花生富含蛋白质，大米提供碳水化合物，这款糊糊营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

营养价值：黑芝麻富含维生素E，具有抗氧化作用，延缓衰老；核桃富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇；花生富含蛋白质，是优质蛋白质的良好来源；大米提供主要的能量来源。

五、补充维生素：水果蔬菜汁

材料：苹果1个，胡萝卜1根，香蕉1根，芹菜1根，水适量。

做法：将所有材料洗净切块，放入破壁机，选择“果汁”功能，即可制作出新鲜美味的水果蔬菜汁。根据个人喜好，可以调整水果和蔬菜的种类和比例，补充多种维生素和矿物质。

营养价值：不同的水果和蔬菜富含不同的维生素和矿物质，例如苹果富含维生素C，胡萝卜富含β-胡萝卜素，香蕉富含钾，芹菜富含膳食纤维，选择多种食材搭配，可以获得更均衡的营养。

破壁机使用小贴士：

1. 使用前请仔细阅读破壁机的使用说明书。

2. 注意食材的比例，避免液体过多或过少。

3. 制作过程中，尽量避免打开破壁机盖，以免发生危险。

4. 清洗破壁机时，请注意刀片的清洁，避免划伤。

5. 建议根据自身情况和喜好选择不同的食谱，并根据需要调整食材的比例。

希望以上食谱能给您带来一些灵感，让您在寒冷的冬季也能轻松制作出营养美味的饮品和辅食，拥有一个健康快乐的冬天！ （视频内容请参考相关平台的破壁机食谱视频教程）

2025-08-19

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