秋季润肺止咳：15款气咳炖汤食谱大全295

秋季气候干燥，昼夜温差大，是呼吸道疾病的高发季节。许多人容易出现气咳、咽喉不适等症状。中医认为，肺主气，秋燥伤肺，因此秋季养肺至关重要。而滋润肺腑、止咳化痰的炖汤，正是秋季养生保健的佳品。本篇食谱大全将为您奉上15款不同功效的养肺止咳炖汤，助您轻松应对秋季咳嗽，守护您的肺部健康。

一、基础款：经典止咳化痰汤

1. 雪梨川贝炖雪蛤：雪梨润肺清燥，川贝母化痰止咳，雪蛤滋阴润肺，三者合用，功效更佳。将雪梨去核切块，川贝母洗净，雪蛤提前泡发，一同放入炖盅，加适量水炖煮2小时即可。此汤甜润可口，尤其适合女性及阴虚燥咳者。

2. 罗汉果胖大海炖瘦肉：罗汉果清热润肺，胖大海清肺利咽，瘦肉补充蛋白质。将罗汉果掰碎，胖大海洗净，瘦肉切块，一同放入砂锅，加适量清水炖煮1.5小时。此汤清甜解渴，适合咳嗽伴有咽喉肿痛者。

3. 百合莲子银耳汤：百合润肺止咳，莲子养心安神，银耳滋阴润燥。将百合、莲子、银耳洗净，一同放入炖盅，加适量水炖煮1.5-2小时。此汤口感细腻，适合体虚咳嗽、睡眠不佳者。

二、进阶款：针对不同咳嗽症状的食谱

4. 沙参玉竹麦冬汤：沙参、玉竹、麦冬皆为滋阴润肺之品，适合阴虚肺燥咳嗽。将三味药材洗净，放入砂锅，加适量水炖煮1小时，可根据个人口味加冰糖调味。

5. 枇杷叶川贝炖猪肺：枇杷叶清肺化痰，川贝母化痰止咳，猪肺补肺益气。将枇杷叶、川贝母洗净，猪肺洗净切块，一同放入砂锅，加适量水炖煮2小时。此汤适用于肺热咳嗽，痰多气喘者。 (注意：枇杷叶有小毒，用量需谨慎，建议咨询医生)

6. 杏仁猪肺汤：杏仁宣肺止咳，猪肺补肺益气。将杏仁洗净，猪肺洗净切块，一同放入砂锅，加适量水炖煮2小时。此汤适合肺气郁滞引起的咳嗽。

7. 陈皮生姜红枣汤：陈皮理气健脾，生姜温中散寒，红枣补血养气。适合寒咳者。将陈皮、生姜洗净切片，红枣洗净去核，一同放入砂锅，加适量水炖煮1小时。

三、特殊人群的食谱

8. 川贝母蒸梨：适合婴幼儿或老年人，操作简单，易于消化吸收。将雪梨洗净去核，加入川贝母粉，隔水蒸熟即可。

9. 萝卜蜂蜜汤：白萝卜清肺化痰，蜂蜜润肺止咳。将白萝卜洗净切块，加水煮熟，加入蜂蜜调味即可。适合轻微咳嗽者。

10. 紫苏叶生姜汤：紫苏叶疏风解表，生姜温中散寒，适合风寒咳嗽。将紫苏叶、生姜洗净，加水煮沸即可。

四、增强免疫力的食谱

11. 党参黄芪炖鸡汤：党参、黄芪补气益肺，鸡肉补充蛋白质。此汤适合体虚咳嗽，免疫力低下者。将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净切块，一同放入砂锅，加适量水炖煮2小时。

12. 枸杞山药排骨汤：枸杞滋阴补肾，山药健脾益胃，排骨补钙壮骨。此汤适合体质虚弱，容易感冒咳嗽者。将枸杞、山药、排骨洗净，一同放入砂锅，加适量水炖煮2小时。

五、其他食谱

13. 西洋参炖雪燕：西洋参补气养阴，雪燕滋阴润肺，适合阴虚肺燥，气阴两虚的咳嗽。将西洋参、雪燕洗净，一同放入炖盅，加适量水炖煮2小时。

14. 木耳雪梨汤：木耳润肺，雪梨清热化痰，此汤简单易做，适合日常保健。将木耳、雪梨洗净切块，一同放入锅中煮熟即可。

15. 川贝雪梨猪肉汤：川贝母化痰止咳，雪梨润肺，猪肉补益身体。此汤适合咳嗽时间较长，身体虚弱者。将食材洗净，一起放入砂锅中炖煮2个小时。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，具体用量需根据个人情况调整。

2. 咳嗽严重或伴有其他症状者，应及时就医。

3. 部分食材可能存在过敏反应，请谨慎食用。

4. 孕妇及哺乳期妇女食用需谨慎，建议咨询医生。

秋季养生，重在预防。除了食用以上炖汤，还应注意饮食清淡，多喝水，保持充足的睡眠，加强体育锻炼，提高自身免疫力，才能更好地预防和应对秋季咳嗽。

2025-08-07

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