白菜的10种晚餐创意：简单、营养又美味239

白菜，这平凡却伟大的食材，占据了中国餐桌的重要一席。它价格亲民、易于烹调，更重要的是营养丰富，富含维生素C、维生素K、膳食纤维等，对人体健康大有裨益。然而，许多人对白菜的烹饪方式感到单调乏味，总是停留在简单的炒白菜或白菜汤上。其实，白菜的烹饪方法远比你想象的丰富多彩！本文将为您带来10种白菜晚餐创意，让您在享受美味的同时，也能摄取均衡的营养。

一、白菜猪肉水饺

经典的饺子馅料，白菜的清甜与猪肉的鲜香完美融合。可以选择肥瘦相间的猪肉，增加馅料的口感。为了提升鲜味，可以加入少许虾皮或香菇。饺子皮可以选择自己擀制，或者购买现成的饺子皮，方便快捷。煮好的饺子蘸上香醋或酱油，味道更上一层楼。这道菜营养全面，提供足够的蛋白质和碳水化合物，适合忙碌的晚餐。

二、白菜粉丝煲

将白菜切丝，与粉丝、香菇、木耳等食材一起放入砂锅中，加入适量的高汤或清水，小火慢炖至白菜软烂，粉丝入味。最后可以根据个人口味加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味。这道菜清淡爽口，适合秋冬季节食用，白菜的甘甜与粉丝的滑嫩相得益彰。

三、白菜豆腐汤

简单易做的白菜豆腐汤，营养丰富，老少皆宜。将白菜切块，豆腐切块，放入锅中加水煮沸，再加入适量的盐、葱花、姜丝调味即可。这道汤清淡解腻，尤其适合油腻食物过多的晚餐后食用。

四、白菜肉卷

将白菜叶焯水后摊平，卷入调味好的肉馅，再用牙签固定。上锅蒸熟后，淋上少许酱汁，即可享用。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合宴客或节日食用。肉馅可以根据个人喜好选择猪肉、牛肉或鸡肉。

五、白菜炒虾仁

白菜的清甜与虾仁的鲜美碰撞，是一道色香味俱全的佳肴。将白菜切丝，虾仁去壳，放入锅中翻炒，加入适量的葱姜蒜、料酒、盐等调味即可。这道菜营养丰富，富含蛋白质和维生素，适合晚餐食用。

六、白菜油饼

将白菜切碎，与面粉、鸡蛋、葱花等混合，揉成面团，擀成饼状，放入油锅中煎至两面金黄即可。这道菜酥脆可口，适合作为晚餐的配菜或主食。