破壁机食谱大全：营养专家带你解锁健康美味71

破壁机以其强大的破壁技术，能够将食材打磨得更加细腻，释放出更多的营养成分，成为现代厨房的健康好帮手。 不再满足于简单的豆浆，破壁机可以制作出花样繁多的营养饮品、美味羹汤和酱料，为您的健康饮食锦上添花。本文将为您奉上10款精选破壁机食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐及休闲零食，带您领略破壁机的无限可能。

一、 早餐篇：元气满满开启新一天

1. 燕麦香蕉核桃奶昔： 将50克燕麦、一根香蕉、50克核桃、250毫升牛奶放入破壁机，选择“果汁”或“豆浆”模式，即可打磨成香浓顺滑的奶昔。此款奶昔富含膳食纤维、优质蛋白和不饱和脂肪酸，营养均衡，是开启元气满满一天的最佳选择。可以根据个人口味添加蜂蜜或其他水果。

2. 南瓜红枣小米粥： 将100克南瓜块、50克红枣、50克小米、500毫升水放入破壁机，选择“米糊”或“粥”模式，慢速打磨成绵密香甜的南瓜红枣小米粥。南瓜富含β-胡萝卜素，红枣补血益气，小米养胃健脾，此款粥品适合全家老少食用。

二、 午餐篇：营养均衡，活力满满

3. 西红柿鸡蛋汤： 将2个西红柿切块、2个鸡蛋、适量葱花、盐、胡椒粉放入破壁机，加入500毫升水，选择“汤”模式。打磨后的汤品口感细腻，营养丰富，是快速便捷的午餐选择。

4. 绿豆芽木耳豆腐汤： 将100克绿豆芽、50克木耳（提前泡发）、1块豆腐、适量葱姜蒜、盐放入破壁机，加入500毫升水，选择“汤”模式。此汤清淡爽口，富含维生素和矿物质，适合夏季食用，帮助清热解暑。

三、 晚餐篇：轻松享瘦，健康养生

5. 紫薯山药牛奶羹： 将100克紫薯块、100克山药块、250毫升牛奶，适量蜂蜜放入破壁机，选择“羹汤”模式。紫薯和山药富含膳食纤维，牛奶提供优质蛋白，这款羹汤低脂健康，是晚餐的理想选择。

6. 胡萝卜玉米浓汤： 将1根胡萝卜切块、1根玉米棒（去皮）、适量洋葱、鸡汤或清水放入破壁机，选择“汤”模式。这款浓汤色泽鲜艳，营养丰富，富含维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力。

四、 休闲零食篇：美味健康，随时享用

7. 花生酱： 将100克花生米（去皮）放入破壁机，选择“研磨”模式，打磨成细腻的花生酱。可以根据个人口味添加蜂蜜或盐。

8. 杏仁奶： 将50克杏仁（提前浸泡）放入破壁机，加入500毫升水，选择“豆浆”模式，打磨成香浓的杏仁奶。杏仁奶富含维生素E和优质脂肪，营养价值高。

五、 特色食谱篇：突破想象，美味无限

9. 芒果椰奶冰沙： 将一个芒果切块、100毫升椰奶、适量冰块放入破壁机，选择“冰沙”模式。炎炎夏日，一杯冰爽的芒果椰奶冰沙，瞬间让你清凉一夏。

10. 芝麻核桃酱： 将50克黑芝麻、50克核桃、适量蜂蜜放入破壁机，选择“研磨”模式，打磨成浓稠的芝麻核桃酱。可以涂抹在面包上，或者作为早餐辅料食用。

小贴士：

1. 使用破壁机时，应注意食材的比例和顺序，避免机器过载。

2. 选择合适的模式，才能更好地释放食材的营养价值。

3. 打磨后的食材应尽快食用，以保证最佳口感和营养。

4. 根据个人口味和身体状况，可以适当调整食谱中的食材和配料。

希望以上食谱能为您提供一些灵感，让您充分利用破壁机，制作出更多美味又健康的料理！记住，健康饮食是幸福生活的基石，让我们一起用破壁机开启健康饮食新篇章！

2025-06-25

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