破壁机养生秘籍：轻松应对积食感冒，温和调理食谱大公开！396

作为一名中国营养食谱专家，我深知在身体不适，特别是积食与感冒双重夹击时，饮食调理的重要性。破壁机以其强大的功能，能将食材研磨至极致细腻，不仅利于消化吸收，还能最大程度地保留食材的营养价值，是特殊时期居家调理的得力助手。下面，我将为您详细解析如何在积食感冒期间，巧用破壁机制作营养丰富、温和易消化的食谱，助您快速恢复健康。

在日常生活中，我们常常会遇到身体不适的情况，其中“积食”与“感冒”是两种常见的症状，它们可能单独出现，也可能相互影响，让身体倍感疲惫。积食，中医称为“食积”，常表现为胃胀、腹痛、恶心、呕吐、食欲不振，甚至引起发热；感冒，则以鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽、头痛、全身乏力等为主要症状。当这两种情况同时发生时，身体的消化系统和免疫系统都面临巨大挑战，此时的饮食选择尤为关键。

破壁机，凭借其超高速旋转刀片，能瞬间击破植物细胞壁，释放深藏的植化素和膳食纤维，将食材打磨成极其细腻的糊状、汁状或羹状。这对于消化功能减弱、食欲不佳，或咽喉不适的积食感冒患者而言，无疑是最佳的烹饪工具。它能确保食物的口感柔滑，极易吞咽，最大限度地减轻消化道的负担，同时加速营养吸收，为身体恢复提供充足能量。

积食感冒期，饮食调理三大原则

面对积食和感冒的双重困扰，饮食调理需遵循以下原则：
清淡易消化：避免油腻、辛辣、生冷、刺激性食物，选择粥、糊、羹等质地柔软、易于消化的食物。
温热滋润：食物温度适中，避免过热或过冷，以温热为宜，有助于驱散寒邪，缓解咽喉不适。多补充水分，保持身体湿润。
少量多餐：每次进食不宜过饱，可分多次进食，减轻胃肠负担，让身体有足够时间消化吸收。

破壁机积食感冒食谱精选

以下是根据积食和感冒的特点，结合破壁机优势，精心设计的几款食谱，希望能帮助您和家人度过不适期。

一、消食健脾类

这类食谱主要针对积食引起的不适，帮助开胃消食，调理脾胃。

1. 山楂麦芽消食饮

食材：干山楂15克，炒麦芽15克，冰糖适量（或不加），清水500毫升。

做法：
将干山楂和炒麦芽洗净，放入锅中，加入500毫升清水。
大火煮开后转小火，继续熬煮20分钟。
待稍凉后，将煮好的汤水和山楂麦芽一起倒入破壁机中。
选择“果汁”或“米糊”模式，搅打至细腻无渣。根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

功效：山楂味酸甘，归脾、胃、肝经，能消食化积，特别善于消化肉食积滞。炒麦芽能消食健脾，行气消胀。此饮品酸甜可口，对食欲不振、腹胀有很好的缓解作用。

2. 萝卜生姜米糊

食材：白萝卜100克，生姜10克，大米50克，清水500毫升，盐少许。

做法：
大米提前浸泡30分钟。白萝卜去皮切小块，生姜去皮切片。
将浸泡好的大米、白萝卜块、生姜片一同放入破壁机中，加入500毫升清水。
选择“米糊”模式，启动破壁机，制作成细腻的米糊。
取出后加入少许盐调味即可。

功效：白萝卜能消食化滞，理气化痰，对积食引起的腹胀和感冒引起的咳嗽、痰多有益。生姜则有温中散寒、解表止呕的功效。此米糊温和易消化，兼具消食和缓解感冒的作用。

二、润肺止咳类

这类食谱主要针对感冒引起的咽喉不适、咳嗽等症状，滋润肺部，缓解不适。

3. 冰糖雪梨百合羹

食材：雪梨1个，干百合10克，冰糖20克，清水适量。

做法：
干百合提前用清水浸泡1小时至软。雪梨去皮去核，切成小块。
将雪梨块、泡软的百合和冰糖一同放入破壁机中，加入少量清水（没过食材即可）。
选择“浓汤”或“果酱”模式，搅打至细腻粘稠的羹状。
如果喜欢更热的口感，可倒入锅中略微加热。

功效：雪梨具有润肺止咳、清热化痰的功效，对感冒引起的干咳、咽喉疼痛有很好的缓解作用。百合润肺止咳、清心安神。此羹口感顺滑，香甜滋润，是感冒咳嗽期的理想选择。

4. 红枣小米南瓜糊

食材：小米50克，老南瓜150克，去核红枣5-8颗，清水或牛奶适量。

做法：
小米淘洗干净，南瓜去皮去籽切小块，红枣洗净去核。
将所有食材一同放入破壁机中，加入适量清水（或牛奶，如果对牛奶不过敏），水量根据个人喜好调整，以没过食材为宜。
选择“米糊”模式，启动破壁机，搅打成香甜细腻的糊状。

功效：小米健脾和胃，营养丰富；南瓜富含维生素A和膳食纤维，温中补虚；红枣补中益气，养血安神。这款南瓜糊口感温润，不仅能为身体提供能量，还能暖胃健脾，增强抵抗力。

三、滋养增强免疫类

此类食谱旨在为身体提供全面营养，辅助增强免疫力，加速康复。

5. 鲜蔬鸡肉营养粥

食材：鸡胸肉50克，大米50克，胡萝卜20克，西兰花20克，香菇1朵，清水适量，盐、香油少许。

做法：
大米提前浸泡。鸡胸肉切小块，胡萝卜、西兰花、香菇洗净切小块。
将鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、香菇放入开水中焯烫1-2分钟。
将焯烫好的食材和浸泡过的大米一同放入破壁机中，加入适量清水（水量决定粥的浓稠度）。
选择“浓汤”或“粥品”模式，搅打成细腻的营养粥。
取出后加入少许盐和香油调味即可。

功效：鸡肉提供优质蛋白质，是修复身体组织的重要营养素；多种蔬菜补充维生素和矿物质，增强免疫力。这款粥口感细腻，营养均衡，特别适合身体虚弱、食欲不振的恢复期。