破壁机自制花生牛奶：营养丰富，口感细腻，开启健康饮品新篇章118

花生牛奶，香浓醇厚，营养丰富，是老少皆宜的健康饮品。传统的煮制方法费时费力，且难以充分释放花生的营养价值。而现在，有了破壁机，我们在家就能轻松制作出营养更全面、口感更细腻的花生牛奶，开启健康饮品的新篇章！

破壁机，凭借其强大的破壁技术，能够将花生充分粉碎，释放出更多营养成分，例如蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质等。与传统方法相比，破壁机制作的花生牛奶更容易被人体吸收，营养价值更高，口感也更加细腻顺滑，没有粗糙的颗粒感。这篇文章将为您详细介绍几种破壁机花生牛奶的食谱，并讲解制作技巧，帮助您轻松在家制作出美味又健康的饮品。

一、基础款花生牛奶

这是最简单、最基础的花生牛奶食谱，适合初次尝试的朋友。只需准备花生和水，即可轻松制作。材料：
* 生花生：100克（建议选择优质生花生，避免使用炒花生或盐焗花生）
* 水：800毫升（根据个人喜好调整水量，喜欢浓稠一些的可以减少水量）
步骤：
1. 将生花生用清水冲洗干净，浸泡3-4小时，或过夜（浸泡可以使花生更易粉碎，口感更细腻）。
2. 将浸泡好的花生和水一起放入破壁机中。
3. 选择破壁机的“豆浆”或“米糊”功能，启动程序。
4. 程序结束后，将花生牛奶过滤一遍（可选步骤，过滤后口感更细腻），即可饮用。
5. 可以根据个人口味添加适量蜂蜜或糖。

二、升级版——红枣花生牛奶

添加红枣，不仅提升了花生牛奶的口感，更增加了营养价值。红枣具有补血养气的功效，与花生一起搭配，更能滋补身体。材料：
* 生花生：100克
* 红枣：10颗（去核）
* 水：800毫升
步骤：
1. 将生花生和红枣清洗干净，花生浸泡3-4小时或过夜。
2. 将浸泡好的花生、红枣和水一起放入破壁机中。
3. 选择破壁机的“豆浆”或“米糊”功能，启动程序。
4. 程序结束后，过滤（可选），即可饮用。

三、高阶版——黑芝麻花生牛奶

黑芝麻富含丰富的钙和维生素E，与花生搭配，营养更全面，口感也更加香醇。材料：
* 生花生：100克
* 黑芝麻：20克
* 水：800毫升
步骤：
1. 将生花生和黑芝麻清洗干净，花生浸泡3-4小时或过夜。
2. 将浸泡好的花生、黑芝麻和水一起放入破壁机中。
3. 选择破壁机的“豆浆”或“米糊”功能，启动程序。
4. 程序结束后，过滤（可选），即可饮用。

四、小贴士：* 花生选择: 选择优质的生花生，口感更好，营养更丰富。避免使用已经炒制或加工的花生。
* 浸泡时间: 浸泡花生可以使花生更容易粉碎，口感更细腻，建议浸泡3-4小时或过夜。
* 水量调整: 根据个人喜好调整水量，喜欢浓稠一些的可以减少水量，喜欢稀一些的可以增加水量。
* 过滤: 过滤可以去除花生皮渣，使口感更细腻，但会损失一部分营养成分，可根据个人喜好选择是否过滤。
* 甜度调整: 根据个人口味添加蜂蜜、冰糖或其他甜味剂。
* 保存: 自制的花生牛奶建议当天饮用，避免变质。

五、花生牛奶的营养价值

花生富含蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质等多种营养成分，具有滋补养血、延缓衰老、润肤美容等功效。而破壁机制作的花生牛奶，能够更好地释放花生的营养价值，提高人体的吸收率。经常饮用花生牛奶，可以增强体质，提高免疫力。

需要注意的是，花生属于高脂肪食物，不宜过量饮用。尤其是有高血脂、高胆固醇等问题的人群，应该适量饮用，并咨询医生或营养师的意见。

希望以上食谱和技巧能够帮助您轻松制作出美味又健康的破壁机花生牛奶，享受健康饮品的乐趣！

2025-06-24

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