Antoine的丰盛中式晚餐：平衡营养与美味的食谱指南117

Antoine，您好！ 您想体验一场融合西方精致与中国传统营养的晚餐盛宴吗？这份食谱将为您呈现一套兼顾美味与健康的中国式晚餐，让您在享受美食的同时，也收获满满的营养。

这份食谱的设计理念基于中国膳食平衡的原则，注重食物的多样性与营养均衡，力求提供足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，满足您一天的能量需求，并促进身体健康。 我们将避免高油、高盐、高糖的烹饪方式，选择清淡、健康且富有中国特色的烹饪方法。

第一道：鲜虾芦笋沙拉 (开胃菜)

这道菜清爽可口，富含蛋白质和维生素。鲜虾肉质鲜嫩，芦笋脆嫩多汁，搭配少许柠檬汁和橄榄油，口感酸甜适中，非常开胃。

食材：
鲜虾 150克
芦笋 150克
柠檬汁 1汤匙
橄榄油 1茶匙
盐 少许
黑胡椒粉 少许

做法：
鲜虾去壳去虾线，洗净；芦笋去老根，洗净切段。
锅中加水烧开，放入芦笋焯水至变色，捞出过凉水。
锅中放少许油，放入鲜虾炒至变色，盛出。
将芦笋和鲜虾混合，加入柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，拌匀即可。

第二道：香菇西兰花炒鸡丁 (主菜)

这道菜色香味俱全，鸡肉提供优质蛋白质，西兰花富含维生素C和纤维素，香菇则带来鲜美的口感和丰富的营养成分。

食材：
鸡胸肉 200克
西兰花 200克
香菇 100克
葱姜蒜 少许
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
玉米淀粉 1茶匙
食用油 适量

做法：
鸡胸肉切丁，用生抽、料酒和玉米淀粉腌制15分钟。
西兰花掰成小朵，洗净；香菇洗净切片。
锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
放入鸡丁翻炒至变色。
加入香菇和西兰花翻炒至熟。
加少许盐调味即可。

第三道：南瓜小米粥 (主食)

南瓜小米粥香甜软糯，南瓜富含β-胡萝卜素，小米营养丰富，易于消化吸收，是晚餐的理想主食。

食材：
小米 100克
南瓜 150克
水 适量
冰糖 少许 (可选)

做法：
小米洗净；南瓜去皮去籽，切块。
锅中加水烧开，放入小米和南瓜。
小火熬煮至小米和南瓜软糯，根据喜好加入冰糖调味。

第四道：水果拼盘 (甜点)

一份色彩丰富的水果拼盘，为晚餐画上完美的句号。 选择当季新鲜水果，例如苹果、香蕉、橙子等，提供丰富的维生素和纤维素，有助于消化。

饮品建议： 温水或清淡的菊花茶。

营养小贴士：
本食谱注重营养均衡，您可以根据自己的喜好和需求调整食材用量。
烹调过程中尽量少油少盐，保持食物的原汁原味。
晚餐避免食用过量高脂肪、高热量的食物。
建议您根据自身情况，调整食谱中的食材，以达到最佳的营养摄入效果。

希望Antoine您能喜欢这份精心设计的晚餐食谱，祝您用餐愉快！如果您有任何问题或需要其他建议，请随时提出。

2025-06-24

上一篇：老年人一周营养早餐食谱大全：轻松开启健康每一天

下一篇：52天轻盈早餐计划：图文详解，轻松开启健康瘦身之旅