咳嗽祛痰食谱大全：15款中医食疗方，温和止咳化痰318

咳嗽是生活中常见的症状，尤其在秋冬季节，气候干燥寒冷，更容易引发咳嗽，甚至伴随痰液增多，影响生活质量。许多人习惯服用止咳药，但中医认为，食疗是调理身体、缓解咳嗽的有效方法，尤其对于慢性咳嗽或痰多者，更应注重食疗的辅助作用。本文将为您呈现15款中医食疗炖汤食谱，温和有效地帮助您止咳化痰，恢复健康。

选择食谱前须知： 食材选择应根据个人体质和咳嗽类型而定。例如，寒咳宜选用温热性质的食材，热咳则宜选用清热解毒的食材。如有其他疾病或特殊情况，建议咨询医生或专业营养师。

1. 川贝雪梨炖冰糖：

功效：清热润肺，化痰止咳。适用于风热咳嗽、干咳少痰。

食材：雪梨1个，川贝母5克，冰糖适量。

做法：雪梨洗净去核，放入川贝母和冰糖，隔水炖1-2小时即可。

2. 罗汉果胖大海茶：

功效：清肺利咽，润肠通便，适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛。

食材：罗汉果半个，胖大海3-5粒。

做法：将罗汉果和胖大海用沸水冲泡15-20分钟即可饮用。

3. 百合莲子银耳汤：

功效：滋阴润肺，养心安神，适用于阴虚咳嗽、干咳少痰、心烦失眠。

食材：百合30克，莲子30克，银耳20克，冰糖适量。

做法：将所有食材洗净，放入锅中加适量水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。

4. 杏仁猪肺汤：

功效：润肺止咳，化痰平喘，适用于咳嗽痰多，气喘。

食材：猪肺1个，甜杏仁15克，南北杏各10克，生姜几片。

做法：猪肺洗净切块，与其他食材一起放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时即可。

5. 紫苏叶生姜红糖汤：

功效：散寒解表，温肺止咳，适用于风寒咳嗽，怕冷。

食材：紫苏叶10克，生姜3片，红糖适量。

做法：将紫苏叶、生姜放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入红糖即可。

6. 陈皮老姜粥：

功效：理气化痰，温胃止咳，适用于寒痰咳嗽。

食材：大米适量，陈皮5克，生姜3片。

做法：大米煮粥，待粥将熟时加入陈皮和生姜片，再煮5分钟即可。

7. 白萝卜蜂蜜汤：

功效：清热化痰，止咳润肺，适用于肺热咳嗽、痰稠。

食材：白萝卜1个，蜂蜜适量。

做法：白萝卜洗净切块，加水煮熟，加蜂蜜调味即可。

8. 梨子川贝蒸蛋：

功效：清肺润燥，化痰止咳，适合干咳少痰。

食材：梨子1个，川贝母5克，鸡蛋1个。

做法：梨子去核，放入川贝母，再打入鸡蛋，隔水蒸熟即可。

9. 枇杷膏雪梨汤：

功效：润肺止咳，化痰止喘，适用于咳嗽痰多，气喘。

食材：雪梨1个，枇杷膏适量。

做法：雪梨去核，放入枇杷膏，隔水炖煮或蒸熟即可。

10. 金银花菊花茶：

功效：清热解毒，疏散风热，适用于风热咳嗽。

食材：金银花10克，菊花5克。

做法：将金银花和菊花用沸水冲泡15-20分钟即可饮用。

11. 桑叶麦冬汤：

功效：清肺润燥，养阴止咳，适用于肺阴虚引起的咳嗽。

食材：桑叶10克，麦冬15克。

做法：将桑叶和麦冬用沸水冲泡或煎煮饮用。

12. 佛手柑茶：

功效：理气化痰，止咳平喘，适用于痰多气喘的咳嗽。

食材：佛手柑5克。

做法：将佛手柑用沸水冲泡15-20分钟即可饮用。

13. 沙参玉竹汤：

功效：养阴清肺，润燥止咳，适用于肺燥咳嗽。

食材：沙参15克，玉竹15克。

做法：将沙参和玉竹用沸水冲泡或煎煮饮用。

14. 藕粉粥：

功效：养阴生津，润肺止咳，适用于肺燥干咳。

食材：藕粉适量，水适量。

做法：将藕粉用温水调匀，再倒入开水中煮成粥状即可。

15. 雪梨膏：

功效：清热润肺，化痰止咳。适用于各种类型的咳嗽。

食材：雪梨适量，冰糖适量。

做法：将雪梨去皮切块，加水和冰糖煮烂，再用搅拌机打成泥状，冷却后放入冰箱冷藏即可。

温馨提示： 以上食谱仅供参考，具体用量需根据个人情况调整。 咳嗽症状持续时间较长或症状严重者，应及时就医，切勿自行用药或延误治疗。

2025-06-23

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