破壁机红芸豆食谱大全：营养美味，轻松制作200

红芸豆，因其红色的外皮而得名，营养价值丰富，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，尤其铁元素含量较高，是补血佳品。然而，红芸豆含有皂苷等成分，生吃容易引起中毒，需要充分煮熟才能食用。破壁机以其强大的破壁功能，可以将红芸豆打磨得更加细腻，更容易消化吸收，并能制作出各种美味的营养食谱。本文将为您介绍几种简单易学的破壁机红芸豆食谱，让您在家轻松享用红芸豆的健康美味。

一、红芸豆南瓜粥

这是一款老少皆宜的营养早餐，南瓜的甜味与红芸豆的清香完美融合，口感绵密，营养丰富。南瓜富含β-胡萝卜素，具有抗氧化作用；红芸豆则提供丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于肠胃蠕动。

材料：
红芸豆：50克（提前浸泡6小时以上）
南瓜：150克
大米：50克
清水：800毫升
冰糖或白糖：适量（根据个人口味调整）

做法：
将浸泡好的红芸豆、南瓜块、大米放入破壁机。
加入清水，选择“米糊”或“豆浆”功能。
程序结束后，根据个人口味加入冰糖或白糖搅拌均匀。
趁热食用。

二、红芸豆花生浆

这款饮品口感浓稠香醇，花生和红芸豆的完美搭配，既能补充蛋白质，又能提供丰富的膳食纤维，是补充能量的理想选择。花生富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

材料：
红芸豆：50克（提前浸泡6小时以上）
花生：50克
清水：800毫升
冰糖或白糖：适量（根据个人口味调整）

做法：
将浸泡好的红芸豆、花生放入破壁机。
加入清水，选择“豆浆”功能。
程序结束后，根据个人口味加入冰糖或白糖搅拌均匀。
趁热或冷却后饮用。

三、红芸豆杂粮粥

这款粥品营养全面，可以根据个人喜好添加各种杂粮，如燕麦、小米、糙米等，增加膳食纤维的摄入量，促进肠道健康。不同杂粮的搭配，口感也更加丰富多样。

材料：
红芸豆：50克（提前浸泡6小时以上）
小米：50克
燕麦：30克
清水：800毫升
冰糖或白糖：适量（根据个人口味调整）

做法：
将浸泡好的红芸豆、小米、燕麦放入破壁机。
加入清水，选择“米糊”或“杂粮粥”功能（如有）。
程序结束后，根据个人口味加入冰糖或白糖搅拌均匀。
趁热食用。