VOLG晚餐食谱：10款简单美味又营养的中国家常菜264

VOLG（视频日志）短视频盛行，许多人从中汲取烹饪灵感。今天，我们不聊复杂的网红菜，而是专注于分享10款简单易做、营养均衡，适合日常晚餐的中国家常菜VOLG食谱，让你轻松在家做出美味又健康的晚餐！这些食谱不仅适合忙碌的上班族，也适合新手小白，即使没有丰富的厨艺经验也能轻松驾驭。

一、清蒸鲈鱼

这道菜简单易做，保留了鲈鱼的鲜嫩和营养。鲈鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。只需将鲈鱼洗净，加姜片、葱丝，淋上少许料酒和蒸鱼豉油，上锅蒸10-15分钟即可。最后淋上热油，撒上香葱，色香味俱全。

二、家常豆腐煲

豆腐是高蛋白、低脂肪的健康食材，搭配各种蔬菜和肉类，营养丰富，口感多样。可以选用内酯豆腐或北豆腐，切块后与肉末（猪肉、牛肉或鸡肉均可）、青椒、红椒、香菇等一起翻炒，再加入适量高汤或水焖煮，直至汤汁浓稠。最后撒上葱花，香气扑鼻。

三、蒜蓉西兰花

西兰花富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进肠道蠕动。将西兰花切小朵，焯水后过凉备用。热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入西兰花翻炒，淋上少许生抽和蚝油即可。简单快捷，营养美味。

四、虾仁炒冬瓜

冬瓜具有利尿消肿的功效，与鲜美的虾仁搭配，清爽解暑。冬瓜切片，虾仁提前用料酒和淀粉腌制。热锅冷油，先炒虾仁至变色，再加入冬瓜片翻炒，加入少许盐和鸡精调味即可。口感清淡，营养丰富。

五、番茄炒蛋

这道经典家常菜，简单易做，老少皆宜。番茄切块，鸡蛋打散。热锅冷油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。再加入番茄翻炒至软烂，加入鸡蛋一起翻炒，加入少许盐和糖调味即可。酸甜可口，营养均衡。

六、紫菜蛋花汤

紫菜富含碘元素，对甲状腺健康有益。这道汤简单易做，只需将紫菜撕碎，鸡蛋打散，放入沸水中煮熟即可。加入少许盐和香油调味，清淡爽口，营养丰富。

七、鸡丝凉面

(适合夏季) 鸡胸肉煮熟后撕成丝，面条煮熟过凉水。将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等与面条拌匀，淋上麻酱或香醋调制的酱汁，清爽可口，是夏季不错的选择。鸡胸肉富含蛋白质，面条提供碳水化合物，营养均衡。

八、木耳炒肉片

木耳具有润肺清肠的功效，与瘦肉搭配，营养丰富。猪瘦肉切片，木耳泡发洗净。热锅冷油，先炒肉片至变色，再加入木耳翻炒，加入少许酱油、盐和糖调味即可。口感鲜美，营养丰富。

九、清炒菠菜

菠菜富含铁元素，有助于预防缺铁性贫血。将菠菜洗净，焯水后过凉备用。热锅冷油，加入蒜末爆香，再加入菠菜翻炒，淋上少许生抽即可。简单快捷，营养美味。

十、玉米排骨汤

玉米富含膳食纤维，排骨富含蛋白质，两者搭配，营养丰富，汤汁鲜美。排骨焯水后，与玉米一起放入砂锅中，加入适量水，炖煮至排骨软烂即可。加入少许盐调味，营养美味。

营养小贴士：

以上食谱仅供参考，可以根据个人喜好和实际情况进行调整。建议大家均衡饮食，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，保持健康的生活方式。 烹饪过程中，尽量少油少盐，注重食物的原汁原味。 不同的食材搭配，可以产生不同的营养效果，例如，将富含维生素C的蔬菜与富含铁元素的食材一起食用，可以提高铁的吸收率。

希望这些简单的VOLG晚餐食谱能够帮助你轻松做出美味又健康的晚餐，祝你生活愉快！

2025-06-18

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