破壁机熬制：10款营养美味粥食谱，轻松开启健康生活99

破壁机以其强大的破壁技术，能够将食材充分研磨，释放出更多营养物质，熬制的粥品细腻顺滑，口感更佳。比起传统熬粥方式，破壁机省时省力，更能最大程度保留食材的营养价值。今天，我们将为您奉上10款精选破壁机粥食谱，涵盖谷物、豆类、蔬菜、水果等多种食材，满足您不同的营养需求，让您轻松开启健康生活。

一、基础篇：掌握破壁机熬粥技巧

在开始分享食谱之前，我们先来了解一下使用破壁机熬粥的技巧，这将有助于您做出更美味、营养的粥品。

1. 食材比例: 一般来说，米和水的比例为1:8-1:10，可以根据个人喜好调整，喜欢稠一些的粥可以适当减少水的用量。不同食材的吸水性不同，需根据实际情况调整。

2. 食材选择: 选择新鲜、优质的食材，这对于粥品的口感和营养价值至关重要。建议选择当季食材，营养价值更高。

3. 清洗步骤: 使用后及时清洗破壁机，避免食物残渣影响下次使用。建议先用清水冲洗，再用清洁剂清洗，最后彻底冲洗干净。

4. 熬粥时间: 破壁机熬粥的时间一般在30-60分钟之间，具体时间需要根据食材和个人喜好调整。建议观察粥品的浓稠度，根据实际情况调整时间。

二、十款营养美味破壁机粥食谱

1. 八宝粥：

食材：大米100克，糯米50克，红豆50克，绿豆50克，花生50克，莲子50克，薏米50克，桂圆干30克，冰糖适量，水1000毫升。

做法：将所有食材洗净放入破壁机，加入水，选择“八宝粥”或“米糊”功能，熬制40分钟即可。

功效：补气血，健脾胃，益气安神。

2. 南瓜小米粥：

食材：南瓜200克，小米100克，水1000毫升，牛奶100毫升（可选），冰糖适量。

做法：南瓜去皮去籽切块，与小米一起放入破壁机，加入水和牛奶，选择“米糊”或“粥”功能，熬制30分钟即可。

功效：补中益气，健脾养胃，润肠通便。

3. 山药红枣粥：

食材：山药200克，红枣10颗，大米100克，水1000毫升，枸杞10克（可选）。

做法：山药去皮切块，红枣去核，与大米和枸杞一起放入破壁机，加水，选择“粥”功能，熬制40分钟即可。

功效：补脾益肺，养胃生津，增强免疫力。

4. 玉米黑豆粥：

食材：玉米粒200克，黑豆50克，大米50克，水1000毫升。

做法：将所有食材洗净放入破壁机，加水，选择“粥”功能，熬制40分钟即可。

功效：益肾补血，健脾养胃，美容养颜。

5. 紫薯燕麦粥：

食材：紫薯200克，燕麦50克，牛奶100毫升（可选），水800毫升。

做法：紫薯去皮切块，与燕麦一起放入破壁机，加水和牛奶，选择“粥”功能，熬制30分钟即可。

功效：补气血，增强免疫力，润肠通便。

6. 莲子百合粥：

食材：莲子50克，百合50克，大米100克，水1000毫升，冰糖适量。

做法：将所有食材洗净放入破壁机，加水和冰糖，选择“粥”功能，熬制40分钟即可。

功效：清心安神，润肺止咳，养阴补虚。

7. 花生红豆粥：

食材：花生50克，红豆50克，大米50克，水1000毫升，红糖适量。

做法：将所有食材洗净放入破壁机，加水和红糖，选择“粥”功能，熬制40分钟即可。

功效：补血养颜，健脾益胃。

8. 银耳雪梨粥：

食材：银耳50克，雪梨一个，大米50克，冰糖适量，水1000毫升。

做法：银耳提前泡发，雪梨去皮去核切块，与大米一起放入破壁机，加水和冰糖，选择“粥”功能，熬制40分钟即可。

功效：润肺止咳，滋阴养颜。

9. 核桃芝麻粥：

食材：核桃仁50克，黑芝麻20克，大米100克，水1000毫升，蜂蜜适量。

做法：将所有食材洗净放入破壁机，加水，选择“粥”功能，熬制40分钟后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

功效：补肾益智，乌发养颜。

10. 蔬菜粥（例如：菠菜、胡萝卜）：

食材：菠菜100克，胡萝卜50克，大米100克，水1000毫升。

做法：菠菜洗净切段，胡萝卜去皮切块，与大米一起放入破壁机，加水，选择“粥”功能，熬制30分钟即可。

功效：补充维生素和矿物质，清热解毒。

三、注意事项

以上食谱仅供参考，您可以根据自己的喜好和身体状况进行调整。 部分食材可能存在过敏反应，请谨慎选择。 如有任何不适，请及时就医。

希望这些食谱能帮助您更好地利用破壁机，做出营养美味的粥品，享受健康的生活！

2025-06-17

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